محتويات
قطايف بالقشطة وعسل النحل
مدّة التحضير | 10 دقائق |
مدّة الطهي | 5 دقائق |
تكفي لـ | 8 أشخاص |
المكوّنات:
- نصف كيلوغرام قطايف عصافيري.
- زيت للقلي.
- قشطة.
- ملعقة كبيرة من كلٍ من:
- العسل.
- جوز الهند.
- فول سوداني.
- قطر أو شربات.
- ملوّن طعام للتزيين.
طريقة التحضير:
- لتحضير الحشوة، اخلط القشطة بملعقة كبيرة من عسل النحل في وعاء.
- أضف ملعقة كبيرة من جوز الهند المبشور وملعقة كبيرة من الفول السوداني المجروش.
- لتحضير التغليفة، اخلط جوز الهند مع ملون الطعام في وعاء.
- أغلق حبة القطايف إلى المنتصف.
- اقلِ القطايف في الزيت الحار إلى أن تتحمر.
- احش حبة القطايف بالقشطة والعسل .
- غطّس الحبة بجوز الهند الملون.
- أضف الشربات أو القطر عند التقديم.
أكواب القطايف مع القشطة والفستق الحلبي
مدّة التحضير | 10 دقائق |
مدّة الطهي | 15 دقيقة |
تكفي لـ | 12 شخص |
المكوّنات:
- اثنتا عشرة حبة قطايف جاهزة.
- بخاخ زيت.
- خمسمئة غرام من القشطة.
- نصف كوب من العسل
- كوب الفستق الحلبي مطحون خشن.
طريقة التحضير:
- رش صينية المافن أو الكب كيك باستخدام بخاخ الزيت.
- ضع حبات القطايف في الصينية، ثمّ اضغط عليها من الجوانب لتأخذ شكل القالب.
- رش حبات القطايف بالقليل من الزيت.
- ضع حبات القطايف في فرن على حرارة 200 درجة مئوية ولمدّة 10 دقائق.
- اترك أكواب القطايف حتى تبرد تماماً وتصبح جاهزة للتقديم.
- احشِ أكواب القطايف بالقشطة، وزيّنها بالعسل والفستق الحلبي على الوجه.
سلطة الفواكه بالقشطة والعسل
المكوّنات:
- كوب من كلٍ من:
- الأنانس المقطع.
- الشمام المقطع.
- العنب المقطع.
- الموز المقطع.
- الكريمة السائلة.
- القشطة.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- نصف كوب من عصير المانجا.
- جوز الهند.
- عسل.
طريقة التحضير:
- ضع الكريمة، والقشطة والعصير في وعاء الخلط.
- شغّل الخلاط لمدّة دقيقتين على سرعة متوسطة إلى أن تمتزج المكوّنات ويصبح قوام الخليط كريمي.
- وزّع الخليط في أكواب التقديم.
- وزّع الفواكه في الأكواب فوق الخليط.
- ضع الأكواب في الثلاجة حتى تبرد.
- أضف العسل فوق السلطة، وأضف جوز الهند عند التقديم.
فطيرة بالعسل والقشطة
المكوّنات:
- نصف كوب لبن زبادي.
- كوبان من الدقيق.
- رشة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- نصف كوب من القشطة.
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- عسل نحل.
- حليب للعجن -حسب الحاجة-.
طريقة التحضير:
- ضع الدقيق، والخميرة ، والسكر ورشة الملح في وعاء الخلط، ثبت مضرب التقليب، ثمّ قلّب المكوّنات جيداً.
- أضف القشطة، ثمّ أضف اللبن الزبادي، واعجن المكوّنات جيداً.
- أضف ملعقة من الحليب واعجن المكوّنات جيداً، يمكن إضافة ملعقة حليب ثانية في حين الحاجة.
- اعجن العجينة من 2-3 دقائق، ثمّ ضع العجينة في وعاء واتركها تتخمر.
- افرد العجينة في صينية البيتزا بسماكة متوسطة.
- ضع نصف كوب من القشطة على وجه العجينة.
- اخبز العجين بالفرن إلى أن يحمّر سطحها.
- ضع القليل من العسل فوق سطح الفطيرة عند التقديم.
فيديو وصفة لفائف القشطة بالعسل
للتعرف على المزيد من المعلومات حول وصفة لفائف القشطة بالعسل شاهد الفيديو.