حلى لذيذ وغريب
يفضل العديد من الأشخاص تناول طبق من الحلوى مع كوب من الشاي أو القهوة، خاصة من بعد يوم عمل طويل ومتعب، أو من بعد تناول طبق دسم من الطعام، وقد يمل الأشخاص من الحلويات المعتادة التي يتناولونها، لذلك فهم يبحثون عن أطباق غريبة ولكن شهية ولذيذة في الوقت نفسه، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم وصفتين من الحلويات الغريبة واللذيذة، مع طريقة التحضير.
كيكة الباونتي
المكونات
- الطبقة الأولى
- بيضتان.
- نصف كوب من دقيق الطحين.
- نصف كوب من السكر.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ربع كوب من من الحليب.
- ملعقة من الفانيلا.
- ملعقة من الباكينج باودر.
- ملعقتان من الكاكاو.
- تحضير الطبقة الأولى
نخفق البيض، والفانيلا، والسكر، معاً حتى يتضاعف المزيج، ثم نضيف الزيت النباتي، والحليب والكاكاو، ونخفق جيداً حتى تتجانس المكونات، مع بعضها البعض، ثم نضيف دقيق الطحين، والبيكنج باودر، ونخفق جيداً حتى يتماسك الخليط مع بعضه، ونصب الخليط في قالب دائري، بحيث تكون هذه الطبقة رقيقة، وندخل القالب إلى الفرن حتى تنضج الكيكة، ونتركها جانباً لتبرد.
- الطبقة الثانية
- كوبان من الحليب السائل.
- كوبان من جوز الهند.
- نصف كوب من السكر.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ثلاث ملاعق من السميد.
- تحضير الطبقة الثانية
نضع الحليب، وجوز الهند، والسكر، والسكر في وعاء، على نار هادئة مع التحريك المستمر، والانتظار حتى تتماسك المكونات مع بعضها البعض، ثم نرفعه عن النار، ونضعه فوق الطبقة الأولى بشكل مستوٍ، وندخله إلى الثلاجة حتى تبرد تماماً.
- الطبقة الثالثة
- كوب من الحليب السائل.
- ظرف من كريم الكراميل.
- ربع كوب من السكر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- علبة من القشطة.
- تحضير الطبقة الثالثة
نضع الحليب، والكريم كراميل، والسكر، والقشطة، والكاكاو، في إناء، ونضعه على نار هادئة، حتى يغلي المزيج ويصبح متماسكاً، ثم نصب الخليط فوق الطبقة الثانية بهدوء، ونتركه لمدة خمس دقائق دون أن نحرك القالب نهائياً، وندخله إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات.
كيكة الشمواه
المكونات
- كيك شوكلاتة جاهزة.
- كوب كبير من بسكويت الشاي.
- علبة من القشطة.
- كوب ونصف كوب من الماء.
- ظرفان من كريم الكراميل.
- ملعقة من الكاكاو.
- ملعقة من النسكافيه.
طريقة التحضير
- نقطع الكيك الجاهز، ونضعه في قاع القالب.
- نضع البسكويت، والنسكافيه، في الخلاط الكهربائي حتى يصبح خليطاً ناعماً، ونضيف القشطة، ونخلطهم جيداً.
- نضع الماء في إناء على النار حتى تسخن، ونضيف إليها الكريم كراميل.
- نضيف خليط الكريم كراميل بالتدريج، إلى خليط البسكويت، ونخفقهم جيداً بالخلاط الكهربائي.
- نضع الخليط فوق الكيكة، ونضعها في الثلاجة لتبرد لمدة ثلاث ساعات، وبعدها نزينها بالكاكاو.
