محتويات
حلوى التوت
| مدّة تحضير المكوّنات | 10 دقائق |
| مدّة الطهي | 30 دقيقة |
| تكفي لـ | 6 أشخاص |
| طريقة الطهي | المزج |
المكوّنات:
- 500 غرام من جبن الماسكربوني.
- 350 غرام من توت العُلّيق المجمد.
- 100 غرام من الحليب المركز.
- 60 غرام من الشوكولاتة البيضاء المطحونة.
- ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
- حبات من توت العليق الطازج.
- زهرة الويفر.
- حلوى على شكل زهور.
طريقة التحضير:
- ضع جبن الماسكربوني مع الحليب المركز وماء الورد داخل محضرة الطعام.
- أضف توت العليق المجمد واخلط المزيج جيداً.
- اخلط الشوكولاتة المطحونة مع توت العليق.
- ضع مزيج توت العليق في الكيس الخاص بالكريمة.
- ضع مزيج حلوى توت العليق داخل كؤوس التقديم.
- زيّن حلوى توت العليق بالتوت الطازج، وزهرة الويفر، والحلوى التي على شكل زهور.
حلوى الشمندر
| مدّة تحضير المكوّنات | 10 دقائق |
| مدّة الطهي | 10 دقائق |
| تكفي لـ | شخصين |
| طريقة الطهي | المزج |
المكوّنات:
- ثلاثة أكواب من الكاجو المنقوع لمدّة أربع وعشرين ساعة.
- كوب ونصف من عصير الشمندر.
- كوب من زيت جوز الهند.
- كوب من الزبادي اليوناني.
- ثلاثة أرباع الكوب من شراب القيقب.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- ملعقتان من مستخلص الفانيلا.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:
- ضع جميع المكوّنات داخل الخلاط عدا الزبادي اليوناني.
- اخلط المزيج إلى أن يتكون مزيج ناعم.
- اسكب المزيج داخل كؤوس التقديم، ثمّ ضع المزيج في الثلاجة حتى يتماسك.
- زين الكؤوس باستخدام الزبادي اليوناني.
حلوى الريكوتا مع الفواكه المشكلة
| مدّة تحضير المكوّنات | 15 دقيقة |
| مدّة الطهي | 16 دقيقة |
| تكفي لـ | شخصين |
| طريقة الطهي | المزج |
المكوّنات:
- 750 غرام من جبن الريكوتا.
- 200 غرام من الكريمة الطازجة.
- 100 غرام من السكر البودرة.
- وعاء كامل من مربى الخوخ.
- ثلاثة أكواب من الفواكه المشكلة والمقطعة.
- حبتان من الخوخ المقطع.
- حبتان من الكيوي المقطعة.
طريقة التحضير:
- ضع جبن الريكوتا مع السكر وامزجهم جيداً حتى يتكون خليط فاتح وناعم.
- أضف الكريمة أثناء التقليب، وامزجها برفق حتى لا تفقد ملمسها الناعم.
- ضع المزيج في الأكياس المخصصة للكريمة.
- اخلط الفواكه المشكلة مع مربى الخوخ، ثمّ اصنع شكل الدائرة من خليط الريكوتا.
- ضع الفواكه المشكلة في منتصف الدائرة.
- اغرس الخوخ والكيوي داخل محيط دائرة خليط الريكوتا.
بارفيه اللبن الزبادي بالفراولة والموز
| مدّة تحضير المكوّنات | 7 دقائق |
| مدّة الطهي | 15 دقيقة |
| تكفي لـ | 4 أشخاص |
| طريقة الطهي | المزج |
المكوّنات:
- علبتان من الزبادي بنكهة الفراولة، على أن يكون خالي الدسم.
- كوبان من حبوب الإفطار المصنوعة من الألياف.
- كوبان من الفراولة الطازجة المقطعة إلى شرائح.
- أربع حبات من الفراولة الكاملة والطازجة.
- حبة متوسطة من الموز المقطع إلى شرائح رفيعة.
طريقة التحضير:
- اجلب أربعة أكواب بلاستيكية بسعة 280 غرام.
- ضع ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي مع ربع كوب من حبوب الإفطار، وربع كوب من شرائح الفراولة وشرائح الموز.
- أضف طبقة أخرى تتكون من نفس المكونات.
- ضع ما تبقى من اللبن في الأكواب.
- زيّن الأكواب باستخدام ثمرة كاملة من الفراولة.
