محتويات
فاهيتا الفراخ للرجيم
تعتبر زيادة الوزن من المشاكل الصحّية التي يعاني منها كثير من الأشخاص في الوقت الحاضر، خاصّة مع ازدياد الإقبال على تناول الوجبات السريعة في المطاعم، ولحلّ هذه المشكلة فإنّه لا بدّ من اتّباع نمط غذائي صحّي يمتاز باحتوائه على أكلات منخفضة السعرات الحراريّة، وسنتناول في هذه المقالة إحدى الأكلات المحبّبة عند عدد كبير من الأشخاص، وهي فاهيتا الفراخ، ولكننا سنقدّمها بالشكل الذي يتناسب مع الأشخاص المتّبعين لأنظمة الرجيم.
طريقة عمل فاهيتا الفراخ للرجيم
المكوّنات
- كيلوغرام من صدر الفراخ منزوع الجلد.
- حبّتان من البصل المقطذع إلى شرائح.
- حبّة من الفلفل الحلو الأحمر المقطّع إلى شرائح.
- حبّة من الفلفل الحلو الأصفر المقطّع إلى شرائح.
- نصف كوب من الذرة المعلّبة والمغسولة والمصفّاة.
- كوب من الفطر الطازج المقطّع.
- قليل من الزيت.
- نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأبيض.
- ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر.
- ربع ملعقة كبيرة من مسحوق القرفة.
- رشّة من مسحوق الفلفل الأسود، والكمّون.
- ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة.
- نصف ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
طريقة التحضير
- نضع شرائح الفراخ، والفلفل الحلو الأصفر، والفلفل الحلو الأحمر، والبصل، والفطر والذرة في وعاء.
- نضيف الزيت، والملح، والفلفل الأحمر، والفلفل الأبيض، والفلفل الأسود، والقرفة، والكمّون، والكزبرة.
- نقلّب المكوّنات حتّى تتجانس مع بعضها البعض.
- نضع الوعاء في الثلّاجة مدّة ثلاث ساعات على الأقل، حتّى تتشرّب الفراخ النكهة.
- نضع خليط الفراخ في مقلاة، ونضع المقلاة على نار متوسّطة الحرارة.
- نقلّب المكوّنات من وقت لآخر، حتّى تنضج المكوّنات تماماً، ثمّ تقدّم الفاهيتا ساخنة.
ملاحظة: يمكن طهي الفراخ بطريقة الشواء، من خلال وضعها في الفرن المسخّن مسبقاً، وتقليبها على الجهتين بين الحين والآخر، حتّى تنضج.
فاهيتا الفراخ للرجيم بصوص الصويا
المكوّنات
- ثلاث قطع من صدور الفراخ.
- حبّة من البصل.
- ثلاث حبّات من الفلفل الحلو الملوّن.
- ملعقتان صغيرتان من صوص الصويا.
- ملح طعام -حسب الرغبة-.
- فلفل أسود -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير
- نقطّع الدجاج إلى شرحات، ثمّ نضعها في المقلاة على النار.
- نضيف قليلاً من الماء، والملح إلى القدر حتّى تنضج المكوّنات.
- نفرم البصل، ونتركه جانباً.
- نقطّع الفليفلة إلى شرحات.
- ننتظر حتّى تنضج الفراخ، ثمّ نضيف الفلفل الحلو، والبصل، وبهارات الفلفل، والصويا صوص.
- نقلّب المكوّنات، ونتركها حتّى تنضج تماماً، ثمّ نقدّمها ساخنة.
ملاحظة: يمكن إضافة قليل من مبشور الجبنة، إذا أراد الشخص تناول فاهيتا الدجاج وحدها دون طبق جانبي - أي دون خبز أو أرز-.
