محتويات
كب كيك الموز
| مدة التحضير | 10 دقائق |
| مدة الطهي | 25 دقيقة |
| تكفي لِ | 12 شخص |
المكوّنات
- كوب ونصف من الدقيق.
- نصف ملعقة صغيرة من كل من: البيكنج باودر، والبيكنج صودا.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ثلاث حبات كبيرة ومهروسة من الموز.
- ثلاث أرباع الكوب من السكر.
- بيضة.
- ثلث كوب من الزبدة المذوّبة.
طريقة التحضير
- تجهيز الفرن بتشغيله على درجة حرارة 175 مئوية وتجهيز قوالب كب كيك برشها برذاذ الطبخ أو وضع طبقة من ورق الشمع فيها.
- خلط الدقيق مع البيكنج باودر والبيكنج صودا والملح وتركهم جانباً.
- خلط الموز مع السكر والبيض والزبدة في وعاء كبير.
- إضافة خليط المكوّنات الجافة إلى خليط المكوّنات السائلة حتى يتشكل خليط ناعم.
- صب الخليط في قوالب الكبك كيك وخبزها في الفرن مدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة.
كب كيك الموز مع كريمة العسل والقرفة
| مدة التحضير | 10 دقائق |
| مدة الطهي | 30 دقيقة |
| تكفي لِ | 12 شخص |
المكوّنات
- كوب ونصف من الدقيق المتعدد الاستعمال.
- ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الزبدة غير المملحة المذوبة.
- كوب ونصف من الموز المهروس، بالإضافة إلى موز للتزيين.
- حبتان من البيض الكبير.
- نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
- كريمة القرفة بالعسل.
طريقة التحضير
- تجهيز الفرن بتشغيله على درجة حرارة 175 مئوية وتجهيز قالب كب كيك بوضع طبقة من ورق الشمع به.
- خلط الدقيق مع السكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح في وعاء.
- خلط الزبدة مع الموز والبيض والفانيلا جيداً، ثمّ إضافة المكوّنات إلى خليط المكوّنات الجافة وتقليبها جيداً.
- سكب الخليط في قالب الكب كيك وخبزه في الفرن مدة خمس وعشرين إلى ثلاثين دقيقة.
- تزيين الكب كيك بالكريمة وشرائح الموز.
تحضير الكريمة:
المكوّنات:
- كوب وربع من السكر الناعم.
- نصف كوب من الزبدة غير المملحة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة كبيرة من العسل.
- ثُمن ملعقة صغيرة من القرفة.
طريقة التحضير:
خلط المكوّنات بواسطة خفاقة كهربائية مدة أربع إلى خمس دقائق حتى تتشكل كريمة ناعمة.
