محتويات
صلصة الشوكولاتة
تُستخدم صلصة الشوكولاتة لتزيين الحلويّات المُختلفة الساخنة منها والباردة؛ كالكيك، والآيس كريم، والبسكويت وغيرها، ويُمكن حتّى تناولها لوحدها، وهناك عدَّة طُرق يُمكن تحضير بها هذه الصلصة، وهُناك عدَّة نكهات لها أيضاً، وإليكم مجموعة من الوصفات المُبتكرة لتحضير هذه الصلصة بخطوات واضحة وسهلة لا تتطلب وقتاً، وبمكوّناتٍ بسيطة.
إعداد صلصة الشوكولاتة
المكوّنات
- ثلثا الكوب من مسحوق الكاكاو غير المُحلّى.
- كوب ونصف من السُكَّر الأبيض.
- كوب وربع من الماء.
- ملعقة صغيرة من خُلاصة الفانيلا.
طريقة التحضير
- نخلط جميع المكوّنات ما عدا خُلاصة الفانيلا في مقلاة عميقة ومتوسِّطة على نار متوسِّطة الحرارة.
- بعد أن يغلي الخليط لمُدَّة دقيقة نرفع المقلاة عن النَّار ونُحرّك خُلاصة الفانيلا مع الصلصة.
صلصة الشوكولاتة مع النَّعناع
المكوّنات
- عشرون حبّة من حلوى النَّعناع الصلبة.
- كوب من الحليب.
- ملعقتان كبيرتان من شراب الشوكولاتة
- ربع كوب من بودينغ الشوكولاتة الجاهزة.
- ثُمن ملعقة صغيرة من خُلاصة النَّعناع.
- ذرة من الملح.
طريقة التحضير
نخلط المكوّنات جميعها، ونُسخّنها في حمام مائيّ حتّى تتشكّل لدينا صلصة مُتجانسة.
صلصة الشوكولاتة والمارشميلو
المكوّنات
- ثلاثون حبّة كبيرة من المارشميلو.
- ثُلثا الكوب من الحليب.
- ربع كوب من الزبدة.
- ثُمن ملعقة صغيرة من الملح.
- عبوة من رقائق الشوكولاتة قليلة الحلاوة.
- ملعقة صغيرة ونصف من خُلاصة الفانيلا.
طريقة التحضير
- نُسخّن المارشميلو، والحليب، والزبدة، والملح في مقلاة عميقة على نار خفيفة لمُدَّة خمس دقائق مع التحريك من الحين للآخر إلى أن تذوب حبّات المارشميلو.
- نُضيف رقائق الشوكولاتة، وخُلاصة الفانيلا مع الاستمرار بالتحريك لمُدَّة خمس دقائق أخرى إلى أن تذوب الشوكولاتة، ونُقدّمها ساخنة.
صلصة الشوكولاتة الصلبة
المكوّنات
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ثُلثا الكوب من رقائق الشوكولاتة قليلة الحلاوة.
طريقة التحضير
نُسخّن المكوّنات في مقلاة عميقة مع التحريك، أو في المايكرويف.
صلصة الشوكولاتة بمسحوق الكاكاو
المكوّنات
- كوب ونصف من الماء، ومن السُكَّر الأبيض.
- كوب من مسحوق الكاكاو.
- ذرة م الملح.
- ملعقة صغيرة من خُلاصة الفانيلا.
طريقة التحضير
- نخلط المكوّنات باستثناء خُلاصة الفانيلا، ونُسخّنها على نار هادئة مع الخفق المُستمّر إلى أن تُصبح الصلصة كثيفة.
- نرفع الصلصة عن النَّار ونُحرك الفانيلا فيها.
- يُمكن تقديمها ساخنة، أو الاحتفاظ بها في الثلّاجة لحين استخدامها.
صلصة الشوكولاتة مع الكراميل
المكوّنات
- كوب من الكريمة الثقيلة، ومن شراب الذُرة.
- نصف كوب من السُكَّر الأبيض، ومن السُكَّر البُنيّ.
- ثُمن ملعقة صغيرة من الملح.
- علبة من الشوكولاتة بالحليب.
- ربع كوب من الزبدة.
طريقة التحضير
- نخلط الكريمة، وشراب الذُرة، ونوعيّ السُكَّر، ونُسخّن المكوّنات مع التحريك حتّى الغليان.
- نستمر بغلي المكوّنات لمُدَّة ثماني إلى عشر دقائق حتّى يُصبح قوام الصلصة سميكاً، ويُصبح لونها بُنيّ غامق.
- نرفع الصلصة عن النَّار، ونُضيف الشوكولاتة، والزبدة، ونُحرّك حتّى تُصبح الصلصة ملساء.
صوص الشوكلاتة المثلج الشهي بالفيديو
لتحضير طبق بارد من صوص الشوكلاتة بكل سهولة شاهدي الفيديو.
