محتويات
الحلويات
تعدّ الحلويات من الأطباق المنتشرة في العالم، وخاصة في مواسم الأعياد والمناسبات، وتُعتبر الحلويات من الأطباق المرغوبة للعديد من الأفراد، وهي تعدّ مصدراً غذائيّاً مفيداً إذا تم تناولها باعتدال؛ وذلك لأنّها تمدّ الجسم بالطاقة اللازمة لا سيما في فصل الشتاء، ولذلك سنقدم في هذا المقال بعض الطرق لتحضير حلى سريعة وسهلة.
طرق عمل حلى سهل وسريع
عمل حلى البسكويت
المكوّنات:
- ظرفان من بسكويت الشاي.
- علبة من القشطة.
- ظرف من كريمة الكراميل.
- ملعقتان من النسكافيه، أو القهوة، أو الكابتشينو.
طريقة التحضير:
- نخلط النسكافيه، أو القهوة، أو الكابتشينو، بالقليل من الماء الدافئ.
- نغمس قطع البسكويت في المزيج السابق.
- نوزع حبات البسكويت في طبق.
- نخلط علبة القشطة، وكريمة الكراميل معاً، ونسكب الخليط فوق البسكويت.
- نزيّن وجه الحلى بصوص الكراميل، أو الشوكولاتة السائلة مع القليل من الحبوب الخاصة بتزيين الحلويات.
- نضع طبق الحلى في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً، ثمّ نقدمه بارداً.
عمل كيكة الرمل
المكوّنات:
- علبة من الزبادي.
- ثلاث بيضات.
- ثلثا كوب من السكر.
- نصف كوب من الزيت.
- ملعقة من البكينج باودر.
- كوب ونصف من الدقيق.
- رشة من الفانيلا.
مكوّنات تزيين الوجه:
- علبة من الحليب المكثف.
- سميد محمس.
طريقة التحضير:
- نخفق البيض، والسكر، والفانيلا، ثمّ نضيف الزيت، ونخلط المكوّنات جيّداً.
- نضيف علبة اللبن إلى الخليط السابق، ونبدأ بإضافة الدقيق بالتدريج مع الخلط المستمر.
- ندهن صينيّة بالقليل من الزيت، ونسكب الخليط فيها.
- نضع الصينيّة في فرن مسخن مسبقاً، ونتركها حتى تنتفخ وتتحمر.
- نخرج الصينيّة من الفرن، ونضيف الحليب المكثف إليها، ونرشّ على الوجه السميد الذي تم تحميسه مسبقاً.
عمل كرات جوز الهند
المكوّنات:
- علبة من بسكويت الشاي.
- نصف كوب من جوز الهند المبشور.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
- علبة من الحليب المكثف والمحلى.
مكوّنات تزيين الوجه:
ثلاث أرباع الكوب من جوز الهند.
طريقة التحضير:
- نطحن البسكويت جيّداً حتى يصبح ناعماً.
- نخلط البسكويت، وجوز الهند، والكاكاو معاً في وعاء.
- نضيف الحليب المكثف بالتدريج إلى الخليط السابق، ونمزج المكوّنات مع بعضها حتى نحصل على عجينة.
- نشكّل العجينة إلى كرات متوسطة الحجم.
- نغمس كرات العجينة في جوز الهند المبشور، ونضعها في طبق التقديم، ونتركها في الثلاجة حتى تتماسك، ثمّ نقدمها باردة.
عمل حلى البسكويت والقرفة
المكوّنات:
- أربعة أكواب من بسكويت الشاي.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- علبة من الحليب المكثف والمحلى.
- كوبان من حبيبات الشوكولاتة.
- كوب من جوز الهند المبشور.
- كوب من الجوز المحمص أو أي نوع آخر من المكسرات.
طريقة التحضير:
- نمزج البسكويت، والزبدة، والقرفة معاً حتى نحصل على عجينة.
- نضع العجينة في صينيّة فرن مستطيلة الشكل.
- نسكب علبة الحليب المكثف والمحلى فوق طبقة البسكويت.
- نوزع حبيبات الشوكولاتة، وجوز الهند فوق الحليب المكثف.
- نُدخل الصينيّة إلى الفرن مسخن مسبقاً، ونتركها لمدة عشرين دقيقة.
- نُخرج الصينيّة من الفرن، ونتركها حتى تبرد تماماً.
- نقطّع الحلى إلى مربعات، ونقدمه.
- ملاحظة: يمكن استبدال بسكويت الشاي في هذه الوصفة ببسكويت الأوريو.
