محتويات
حلى سهل وسريع ولذيذ
هناك العديد من الحلويات اللذيذة التي تحضر بعدة طرق سهلة وسريعة، ويلجأ الكثيرون لتحضيرها وذلك لتوفير الوقت والجهد، خاصة الحلويات الباردة مثل الإيزي كيك، والتراب الملوكي، والمهلبية بأنواعها وغيرها، وتمتاز هذه الحلى بنكهاتها ومكوناتها اللذيذة وهي مفضلة عن الكبار والصغار، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير حلى سهل سريع ولذيذ.
كيكة اللوز
المكونات
- ثلاث بيضات.
- كوبان من السكر الناعم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب.
- كوب من اللوز المطحون.
- كوبان وثلث الكوب من الدقيق.
- كوبان من السمن.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الباكينج باودر.
طريقة التحضير
- نضع السمنة والسكر في وعاء ونحركهم جيداً حتى نحصل على خليط لزج.
- ننخل الدقيق وحده ثم ننخله مرة أخرى مع الباكينج باودر.
- نضيف البيض لخليط السمنة بيضة بيضة مع الخلط المستمر بواسطة الخفاقة الكهربائية لنحصل على خليط سلس.
- نضيف اللوز المطحون لخليط السمنة والبيض ونحرك الخليط جيداً.
- نضيف خليط الدقيق للخليط السابق تدريجياً مع التحريك المستمر بالملعقة الخشبية.
- نضيف الحليب للخليط ونحركه.
- ندهن القالب بكمية من الزبدة والدقيق ثم نسكب خليط الكيك.
- نضع قالب الكيك في الفرن على درجة حرارة 350 درجة مئوية ونتركه لمدة نصف ساعة حتى ينضج ثم نقلبه في طبق التقديم.
موس المانجا البارد بالكريمة
المكونات
- نصف كوب من السكر الناعم.
- كوب وربع الكوب من هريس المانجا الطبيعي.
- شرائح من المانجا للتزيين.
- كوب وربع الكوب من الجبنة الكريمية.
- ثلاثة أرباع الكوب من الكريمة.
طريقة التحضير
- نقشر المانجا ونقطعها على شكل شرائح، ثم نضعها في الخلاط الكهربائي على سرعة عالية حتى نحصل على عصير المانجا المركز وهكذا نكون قد حصلنا على هريس المانجا الطبيعي.
- نصفي هريس المانجا بالمصفاة ونضعه جانباً.
- نضع الجبنة الكريمية في وعاء ونخفقها بالخفاقة الكهربائية.
- نضيف السكر والكريمة للجبنة ونخفق المكونات بالخفاقة على سرعة عالية لمدة دقيقة حتى نحصل على خليط ناعم وهش.
- نضيف هريس المانجا المصفى لخليط الجبن والكريمة، ونخفق المكونات على سرعة بطيئة حتى تختلط مع بعضها جيداً.
نوزع كريمة المانجا في أكواب التقديم ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتماسك.
- نزين الأكواب بشرائح المانجا وتقدم باردة.
بان كيك لذيذ
المكونات
- ثلث الكوب من الدقيق.
- ثلث الكوب من الزيت النباتي.
- بيضتان.
- ربع القالب من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من الباكينج باودر.
- ملعقة صغيرة من الباكينج صودا.
- كوب من الحليب.
- رشة من الملح.
طريقة التحضير
- نضع الدقيق والملح والباكينج صودا والباكينج باودر في وعاء ونخلطهم جيداً.
- نضع البيض والحليب في وعاء آخر ونخفقهم جيداً حتى يمتزج الخليط.
نضيف الزيت لخليط البيض مع الاستمرار بالخفق.
- نضيف خليط الدقيق تدريجياً ونخفق حتى تتجانس المكونات.
- نضع الزبدة في مقلاة غير لاصقة ثم نضع كمية من الخليط ونحرك المقلاة حتى نحصل على شكل دائري ونقلب البان كيك حتى ينضج.
- نضع البان كيك في طبق التقديم وننثر كمية من السكر البودرة على الوجه أو نقدمه مع العسل.
