طريقة عمل سندوتشات فاهيتا الدجاج

شيش طاووق فاهيتا

المكوّنات

• نصف حبة من الفلفل الأحمر الحلو المقطع.
• ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
• أربع قطع من فيليه الدجاج المقطع.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• نصف حبة من الفلفل الأصفر الحلو المقطع إلى شرائح رفيعة.
• ملعقة صغيرة من بهارات الكاري.
• ربع ملعقة صغيرة من الشطة.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• نصف حبة من الفلفل الأخضر الحلو المقطع إلى شرائح رفيعة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• بصلة مقطعة إلى شرائح رفيعة.
• أربعة أرغفة من الخبز.

طريقة التحضير

• وضع بهارات الكاري، والفلفل الأسود، والبابريكا، والملح، والشطة، وعصير الليمون، والمايونييز، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون في وعاء، وخلطها جيداً.
• إضافة قطع الدجاج وتقليبها مع الخليط، ثم وضعها في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر حتى تتتبل.
• وضع قطع الدجاج في عيدان خشبية صغيرة.
• تسخين ما تبقى من زيت الزيتون، وضع عيدان الدجاج في الزيت، وتقليبها من وقت لآخر حتى تنضج.
• وضع الدجاج منزوع العيدان في طبق، ووضع شرائح الفلفل الأحمر، والأصفر، والأخضر في الزيت مع البصل والزنجبيل، وتحريكهم على نار عالية حتى تنضج الخضراوات.
• وضع الفاهيتا في رغيف الخبز مع خليط الفلفل والبصل.

فاهيتا الدجاج والروبيان

المكوّنات

• ست عشرة قطعة من الروبيان.
• أربع قطع من فيليه الدجاج.

مكوّنات التتبيلة:

• نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
• ملعقتان صغيرتان من الكزبرة الناعمة.
• ملعقتان صغيرتان من الملح.
• أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقتان صغيرتان من البابريكا.
• ملعقتان صغيرتان من الكمون.
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
• أربعة فصوص من الثوم المهروس.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• ملعقتان صغيرتان من البصل.
• ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة.
• خمس أرغفة من الخبز.

مكوّنات خليط الخضروات:

• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
• حبة واحدة من البصل المقطع إلى شرائح.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• حبة واحدة من الفلفل الاخضر الحلو المقطع إلى شرائح رفيعة.
• ربع رأس من الكرنب المقطع إلى شرائح.
• حبة واحدة من الفلفل الأحمر الحلو المقطع إلى شرائح رفيعة.

طريقة التحضير

• تحضير خليط التتبيلة، وضع كل من الملح، والكمون، والبابريكا، والكزبرة، والشطة، والبقدونس، والبصل، والثوم، وعصير الليمون، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون في طبق، وتحريك المكوّنات حتى تختلط جيداً مع بعضها البعض.
• إضافة قطع الدجاج والروبيان، وتحريكهم مع خليط التتبيلة جيداً.
• تغطية الطبق بالنايلون، ووضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة أو لمدة ليلة كاملة حتى يتتبل الدجاج والروبيان جيداً.
• تسخين ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
• إضافة قطع فيليه الدجاج، وتحريكها حتى تنضج من جميع الجهات جيداً.
• إضافة الروبيان، والتقليب لعدة دقائق حتى ينضج ويصبح لونه زهري فاتح.
• تحضير خليط الخضروات، وتسخين ما تبقى من الزيت على نار متوسطة، وإضافة البصل وتقليبه على نار عالية حتى يذبل.
• إضافة الفلفل الأحمر، والأخضر، والكرنب وتقليبهم على نار عالية حتى تنضج الخضراوات.
• إضافة الملح والفلفل الأسود وتحريكهم.
• سكب خليط الخضراوات في طبق.
• تقطيع الدجاج إلى شرائح رفيعة وإضافته إلى خليط الخضروات، وتحريكه.
• حشو الفاهيتا في أرغفة الخبز، وتقدمها ساخنة.

فاهيتا الدجاج الخفيفة

المكوّنات

• ملعقتان كبيرتان من الصويا صوص.
• نصف حبة من كل من الفلفل الأخضر والأحمر المقطع إلى شرائح.
• مائة وخمسون غراماً من صدر الدجاج المقطع إلى شرائح.
• بصلة.
• ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
• رشة من الملح.
• نصف كوب من الفطر المقطع إلى شرائح.
• ملعقة كبيرة من بهار الفاهيتا.
• ملعقة كبيرة من الجبنة المبروشة.
• رشة من الفلفل الأسود.
• ستة أرغفة من الخبز.

طريقة التحضير

• وضع الزيت في مقلاة على النار، وإضافة الدجاج، والملح، والفلفل.
• رفع الدجاج من المقلاة ثم إضافة الخضار، والصويا صوص، وبهار الفاهيتا.
• إضافة الدجاج إلى الخضروات وتقليبهم جيداً حتى تتبخر السوائل.
• وضع الفاهيتا على رغيف الخبز، وإضافة الجبنة على الوجه.