كيفية صنع حلويات بدون طهي

تشيز كيك غير مخبوز بالفستق الحلبي

المكوّنات

مكوِّنات طبقة البسكويت:

• مئة وستون غرامًا من البسكويت.
• أربعون غرامًا من الزبدة الذائبة.

مكوِّنات التشيز كيك دون الخبز:

• ثلاثمئة وخمسون غرامًا من جبنة الكريم.
• مئة غرامٍ من السكر الناعم.
• ملعقة صغيرة نكهة الفانيلا.
• مئة وثمانون ملليلترًا من كريمة الخفق باردة ومخفوقة.

مكوِّنات كريمة الفستق الحلبي:

• ستون غرامًا من الزبدة غير المملحة.
• عشرون غرامًا من السكر الناعم.
• مئة وخمسة وعشرون غرامًا من معجون الفستق الحلبي.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم.

التزيين:

• كوب فتات حلاوة.

طريقة التحضير

تحضير طبقة البسكويت:

• وضع البسكويت في محضرة الطعام وتكسيره حتى يصبح مثل البقسماط.
• وضع فتات البسكويت في وعاء، وإضافة الزبدة المذوبة والخلط حتى تندمج الزبدة.
• مدّ خليط القاعدة في قالب معدني والضغط عليه بقوة قدر الإمكان، ثمَّ وضعه في الثلاجة لمدة عشر دقائق.

تحضير التشيز كيك دون الخبز:

• خلط جبنة الكريم والسكر ونكهة الفانيلا في وعاء، ثمَّ خفقها حتى تصبح ناعمة وكريمية.
• إضافة الكريمة المخفوقة، وتقليبها بلطف حتى تندمج تمامًا.
• وضع خليط الكريمة على القاعدة وتسوية الوجه، ووضعه في الثلاجة لمدَّة أربع ساعات على الأقل.

تحضير كريمة الفستق الحلبي:

• خلط الزبدة والسكر معًا في وعاء، والخفق بسرعة متوسطة إلى عالية لمدة تتراوح من دقيقتين إلى ثلاث.
• إضافة معجون الفستق الحلبي والملح والخلط جيدًا للحصول على لون أخضر فاتح.

التطبيق:

• مد كريمة الفستق الحلبي على الوجه وتسويتها جيدًا.
• رش فتات الحلاوة بكثرة على الوجه.

ليزي كيك

المكوّنات

• ثلاث باكيتات بسكويت سادة.
• علبه حليب محلى مكثف.
• مئة غرام زبدة.
• مئة غرام شوكولاتة سوداء.
• ثلث كوب من الكاكاو.

طريقة التحضير

• طحن البسكويت السادة، وإذابة الزبدة، ثمَّ إضافة الشوكولاتة السوداء إليها، والاستمرار بالتحريك حتى تذوب الشوكولاتة.
• إضافة الكاكاو إلى المزيج السابق، ثم إضافة الحليب المكثف المحلى.
• سكب الخليط على البسكويت وتحريك المزيج حتى تختلط المكوِّنات جيدًا.
• تغليف بايركس بنايلون ووضع المزيج والضغط عليه جيدًا، ووضعه في مجمد الثلاجة خمس ساعات.