محتويات
الجلي بالقشطة
يعتبر الجلي بالقشطة من الحلى اللذيذة وسهلة التحضير، والتي يفضلها الجميع بمختلف أعمارهم خاصة الصغار، علماً أنّها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم وسلامته، مثل المعادن، والبروتينات، والفيتامينات، والسكريات الحرارية، والسعرات، ولا بد من الإشارة إلى أنّ طريقة تحضيره تختلف من منطقة لأخرى، لكن في هذا المقال سنعرفكم على طريقة عمل جلي بالقشطة.
عمل جلي بالقشطة
حلى كاسات الجلي بالقشطة
المكوّنات:
- أربعة أكواب من الحليب السائل.
- أربع ملاعق صغيرة من كلّ من: النشا، والطحين.
- كوب إلا ربعاً من السكر.
مكوّنات الجلي:
- مغلفان من الجلي.
- أربعة أكواب من الماء.
طريقة التحضير:
- نضع الحليب في إناء على الغاز لتحضير القشطة، ونضيف إليه النشا، والطحين، والسكر، ونحرك باستمرار إلى أن يغلي المزيج، ثمّ نرفعه عن الغاز، ونصبه في أكواب التقديم، ونتركه جانباً.
- نضع كوبين من الماء في إناءٍ آخر على الغاز، ونضيف إليها الجلي، ونحرك جيداً إلى أن يذوب الجلي، ثمّ نضيف الكمية المتبقية من الماء، ونحركها جيداً.
- نسكب المزيج فوق القشطة، وندخله إلى مجمد الثلاجة، ونتركه إلى أن يتجمد.
حلى الموز والجلي
المكوّنات:
- كمية كافية من بسكويت الشاي.
- ثلاث حبات من الموز متوسط الحجم.
- ظرف من الكريمة.
- مثلثان من الجبنة.
- علبة من القشطة.
- أربع ملاعق صغيرة من كلّ من: السكر، والطحين.
- ست ملاعق كبيرة من النشا.
- مغلفان من الجلي.
- ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
- كوبان من الماء للجلي.
طريقة التحضير:
- نرتب حبات البسكويت في صينية.
- نضع الموزة في وعاء الخلاط الكهربائي، ونضيف إليها الكريمة، والجبنة، والسكر، والقشطة، والنشا، والطحين، ونخلطها جيداً، ثمّ نضيف كوب من الحليب، ونخلط مجدداً لضمان تجانس جميع المكونات.
- نضع الكمية المتبقية من الحليب في إناءٍ منفصل على الغاز، ونسكب المزيج فوقه، ونخلط جيداً إلى أن يتجمد المزيج، ثمّ نسكبه فوق البسكويت، ونتركه إلى أن يبرد.
- نضع الجلي في كوب من الماء الدافئ، ونتركها إلى أن تغلي، ونستمر بالتحريك إلى أن يذوب الجلي، ثمّ نضيف كوب من الماء البارد، ونحرك جيداً، ثمّ نسكبه على المزيج، وندخله إلى الثلاجة، ونتركه لمدة ساعة إلى أن يتجمد.
- نفتت القليل من البسكويت، ونزين الصينية به ونقدمه.
تشيز كيك الجلي
المكوّنات:
- مغلف من كلّ من: بسكويت الشاي، والجلي بنكهة الفراولة.
- ست ملاعق صغيرة من الزبدة.
- عبوة من القشطة.
- ملعقتان صغيرتان من كريمة الخفق.
طريقة التحضير:
- نضع البسكويت في إناء ونفتته، ونضيف إليه الزبدة، ونعجنه مع ملعقتين صغيرتين من القشطة، ثمّ نصفه في قاع صينية، وندخله إلى الثلاجة كي يبرد.
- نضع كريمة الخفق في إناء، ونضيف إليها القشطة، ونخلطهما جيداً إلى أن نحصل على مزيجٍ ثقيل، ثمّ نفرده فوق طبقة البسكويت، ونعيده إلى الثلاجة كي يبرد.
- نضع الجلي في كوب من الماء المغلي، ونتركه إلى أن يذوب، ثمّ نضيف كوب من الماء البارد.
- نضيف الجلي فوق الطبقة الأخيرة، ثمّ ندخله إلى الثلاجة مجدداً، ونتركه يبرد.
