عمل حلويات سهلة وغير مكلفة

فطيرة جوز الهند

القيمة الغذائية

المكوّنات

• كوبان من الحليب.
• كوب من السكر.
• أربع بيضات.
• نصف كوب من الدقيق.
• ست ملاعق من الزبدة أو المارجرين.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب من جوز الهند المجروش.

طريقة التحضير

• اخلط الحليب مع السكر والبيض والدقيق والزبدة والفانيلا والملح في محضرة الطعام، ثمّ غطِّ الوعاء واخلط مدّة عشر ثوانٍ، ثمّ امسح جوانب الوعاء واخلط مدّة عشر ثوانٍ إضافية.
• أضف جوز الهند واخلط ثانيتين.
• اخبز الخليط في صينية فرن مدهونة بالزبدة مدّة خمسين إلى خمس وخمسين دقيقة بدرجة حرارة مئة وخمس وسبعين مئوية.

كاسترد الموز

القيمة الغذائية

يحتوي كل كوب من كاسترد الموز على:

المكوّنات

• نصف كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
• ثمن ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب ونصف من الحليب.
• صفار ثلاث بيضات مخفوقة.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
• حبة موز متوسطة الحجم مقسمة إلى شرائح.
• نعناع طازج -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

• اخلط السكر مع نشا الذرة والملح في قدر صغير، ثمّ أضف الحليب تدريجياً وضع القدر على نار متوسطة الحرارة مع تحريكه حتى يبدأ السائل بالغليان، واتركه مدّة دقيقتين مع التقليب.
• ضع كمية من خليط الحليب على صفار البيض المخفوق وقلّبه، ثمّ أعد الخليط إلى القدر وقلّبه واتركه حتى يكثف.
• أبعد القدر عن النار وأضف الفانيلا واتركه حتى يبرد مدّة ساعة.
• قلّب شرائح الموز مع الكاسترد قبل التقديم وزيّنه بأوراق النعناع الطازجة.

كوكيز زبدة الفول السوداني

القيمة الغذائية

المكوّنات

• مئتا غرام من زبدة الفول السوداني.
• مئة وخمسة وسبعون غراماً من سكر الكاسترد الذهبي.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
• بيضة كبيرة.

طريقة التحضير

• جهّز الفرن بتشغيله على درجة حرارة مئة وثمانين مئوية، وجهّز صينيتي خبز كبيرة وضع فيها ورق زبدة.
• اخلط المكوّنات معاً وقلّبها بواسطة ملعقة خشبية حتى تتشكل لديك عجينة متماسكة.
• قسّم العجينة إلى قطع صغيرة بحجم حبات الكرز وضعها في صينية الخبز بشكل متباعد.
• اضغط على قطع الكوكيز قليلاً.
• اخبز الكوكيز مدّة اثنتي عشرة دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ثمّ اتركها تبرد مدّة عشر دقائق قبل إخراجها من الصينية ونقلها إلى رف شبكي حتى تبرد تماماً.