محتويات
الملفوف
يعد الملفوف أو الكرنب من الخضروات الورقية الشتوية، والذي يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الهامة لجسم الإنسان، وله شكل كروي ويتكوّن من أوراق متراصة فوق بعضها، وتكثر زراعته في المغرب العربي وجنوب آسيا، وله العديد من الاستخدامات الطبية، وسنذكر في هذا المقال فوائد الملفوف لتخفيف الوزن، ورجيم الملفوف.
فوائد الملفوف لإنقاص الوزن
يستخدم الملفوف بكثرةٍ للتخلص من الوزن الزائد والدهون في الجسم، كونه يلعب دوراً كبيراً في تنظيم نسبة الكولسترول في الجسم، ويسهم في حرق الدهون، ويمكن تناوله بكمياتٍ كبيرة لأنّه يحتوي على كثيرٍ من الألياف التي تغذي الجسم وتمنحه الشعور بالشبع، ويساعد في حرق السعر ات الحرارية. ويمكن تحضير وصفة الملفوف للتخسيس بطريقتين، هما:
- على شكل عصير عن طريق خلطه في الخلاط الكهربائي بإضافة كوبٍ من الماء، ويمكن تناوله مرتين يومياً صباحاً ومساءً.
- على شكل شوربة ونضيف إليه بعض أنواع الخضار الأخرى، مثل: الجزر والطماطم، ونتناوله بشكلٍ يومي، حتّى نحصل على الجسم المثالي، ويتمّ تحضيرها كالآتي: نفرم الملفوف وحبة من الطماطم وفص من الثوم، ثم نضعها في قدرٍ مع كوب من الماء، ونتركها على النار مدّة ربع ساعة، حتّى تنضج تماماً.
ريجيم الملفوف لحرق الدهون
يعتمد هذا النظام الغذائي على تناول شوربة الملفوف بشكلٍ يومي، حيث تساعد على حرق الدهون بأسرع وقت ممكن، وهذا النظام يجب الاستمرار به مدّة أسبوع فقط، وهو كالآتي:
اليوم الأول
- كوب من شوربة الملفوف.
- ثلاث حبات من التفاح خلال اليوم.
- فنجان قهوة.
اليوم الثاني
- كوب من الخضروات المسلوقة: (الجزر، والكرنب، والكرفس).
- كوب من شوربة الملفوف.
اليوم الثالث
- كوب من الخضروات المسلوقة.
- حبة من البطاطا المشوية.
- شوربة الملفوف.
اليوم الرابع
- حليب قليل الدسم.
- موزتان.
- شوربة الملفوف.
اليوم الخامس
- عشرون غراماً من السمك المشوي.
- شوربة الملفوف.
- حبتان من البندورة.
اليوم السادس
- كوب من شوربة الملفوف.
- كوب من الخضار المسلوقة.
- نصف كيلوغرام من اللحم المشوي.
اليوم السابع
- كوب من عصير الفواكه.
- كوب من شوربة الملفوف.
- نصف كوب من الأرز.
- ملاحظات: يجب تناول كميات وافرة من المياه أثناء اتباع هذا النظام الغذائي، وبعد إنقضاء الأسبوع يجب اتباع نظامٍ لتبيث الوزن وعدم الاستمرار بالنظام نفسه، لأنّه قد يؤثر سلباً على الجسم ويفقده الكثير من العناصر الغذائية التي يحتاجها لإمداده بالطاقة التي يحتاجها ليقوم بنشاطاته خلال اليوم.
فوائد الملفوف العامة
- يقلل فرص التعرض للإمساك.
- يحافظ على صحة المعدة، ويمنع حدوث القرحة.
- يُنظم عمل البنكرياس.
- ينشط عمل الكليتين، ويزيد إدرار البول، خاصةُ لمن يعانون من ضعفٍ في دفع البول.
- يحتوي على الكثير من الفيتامينات المهمة، التي تمدّ الجسم بطاقة اللازمة للقيام بنشاطه.
- يحافظ على صحة الجهاز الهضمي؛ لاحتوائه على نسبةٍ عالية من الألياف الغذائبة.
