محتويات
حلى قوالب بسكويت الشوكولاتة
حلى الأوريو المعدّ بقوالب السيلكون يعطيه شكلًا جميلًا ورائعًا وبالتالي يجذب أفراد العائلة وخاصة الصغار لتناوله، فصناعة الحلى بقوالب السيلكون أمر ممتع، لإمكانية إضافة مكونات كثيرة مع التنويع في الشكل، وفي وصفتنا هذه سنستعرض مقادير وطريقة إعداد حلى قوالب الأوريو اللذيذة كالتالي:
عمل حلى قوالب بسكويت الشوكولاتة
المكونات
- 7 قطع من بسكويت الأوريو.
- نصف باكيت من الكيك الجاهز بنكهة الشوكولاتة وزن الباكيت الكامل 325غ.
- لوحان ونصف كبيرا الحجم من الشوكولاتة السادة وزن اللوح الكامل 40غ.
- 3 مكعبات من الجبنة الكريمية وزن المكعب الواحد 20غ.
- نصف علبة من الحليب المكثّف المحلّى وزن العلبة الكاملة 397غ.
- ملعقتان كبيرتا الحجم من الحليب السائل.
طريقة التحضير
- نقطّع الكيك الجاهز لشرائح رفيعة.
- نضع الجبنة الكريمية في المضرب الكهربائي ونضيف الحليب المكثّف ثم نخفق المكونات بشكل جيد.
- نضع قطع الأوريو في قدر ونسكب الحليب السائل ثم نضعه على النار ونحرك حتى يذوب الأوريو بشكل جيد.
- نذوب الشوكولاتة في حمام مائي، وذلك بوضع الشوكولاتة في وعاء ونضعه فوق وعاء كبير مملوء بالماء الساخن ونحرك حتى ذوبان الشوكولاتة بشكل جيد.
- ندهن قوالب السيلكون بالشوكولاتة المذابة بشكل جيد ثم ندخل القوالب إلى الثلاجة ونتركها حتى تجمد الشوكولاتة.
- نخرج القوالب من الثلاجة ثم نضع بمقدار ملعقة كبيرة من مزيج الجبنة ثم شريحة من الكيك الجاهز.
- نرفع القدر عن النار ثم نسكب مزيج الأوريو فوق الطبقات السابقة ونوزع الكمية بالتساوي على القالب ونكرر ذلك إلى حين انتهاء الكميات.
- نعيد إدخال قوالب السيلكون إلى الثلاجة ونتركها إلى أن يبرد الحلى ويتماسك جيدًا.
- نخرج قوالب السيلكون من الثلاجة ثم نخرج الحلى وبرفق من القالب.
- الآن أصبح حلى قوالب الأوريو جاهزًا، نضعه في قوالب ورقية ونقدمه باردًا.
نصائح
- لتذويب الشوكولاتة نضعها في حمام مائي ساخن من خلال وضعها في وعاء ونضعه في قدر مليء بالماء الساخن ونضعه على النار حتى تذوب الشوكولاتة.
- للحصول على قوام جيد لمزيج الجبنة الكريمية، نخفقها في وعاء مبرّد مسبقًا.
- في حال عدم توفر الحليب المكثف المحلى، يمكن صنعه من خلال مزج كوبين من الحليب البودرة، مع كوب من الماء المغلي وربع كوب من الزبدة، وكوب وثلث من السكر، ويجب خلط المكونات بالترتيب الآتي (الماء المغلي ثم الحليب، وبعدها السكر وأخيرًا الزبدة) وتمزج في الخلاط حتى تتجانس، ويمكن حفظها في الثلاجة مدة لا تزيد عن 7 أيام.
