محتويات
الكب كيك
تحضر الأمهات أصنافاً مختلفة من الحلويات المغذية لأطفالها بحيث تكون ذات قيمة غذائية مرتفعة، كما تكون ذات منظر جميل يجذب انتباه الأطفال، حيث يمكن تلوين الحلويات باستخدام الملوّن الغذائي، وتزيينها بالكريمة الملوّنة أو الشوكولاتة، أو عجينة السكر، ومن أشهر هذه الحلويات هو الكب كيك، حيث يحتوي الكب كيك على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الطفل ومن أهمها البروتينات، والكربوهيدرات؛ وذلك لاحتوائه على البيض، والحليب ومكوّنات أخرى، وفي مقالنا هذا سوف نذكر طريقتين لتحضير الكب كيك الملوّن.
كيفية صنع كب كيك ملون
المكوّنات
- ثلاث بيضات.
- كوبان ونصف من الطحين.
- كوب من الحليب السائل.
- كوب ونصف من السكر.
- مئة غرام من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملوّن طعام -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير
- نخلط السكر والزبدة معاً، ثمّ نضيف البيض والفانيلا، ثمّ نخفق مجدداً.
- نضيف الطحين، والحليب بشكلٍ تدريجي.
- نقسّم مزيج الكيك في أوعية صغيرة، ثمّ نلوّن كل وعاء باللون الذي نرغب به، ثمّ نخلط جيداً.
- نوزّع المزيج في أكواب الكيك الموضوعة في الصينية الخاصة لذلك.
- ندخل الصينية إلى الفرن المسخّن مسبقاً، ثمّ نخرجها ونزينها.
عمل كب كيك ملوّن سهل
المكوّنات
- كوب ونصف من السكر.
- نصف كوب من الزبدة.
- أربع بيضات.
- ثلاث ملاعق صغيرة ونصف من البيكنج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ملعقة صغيرة من روح الفانيلا.
- ملعقة كبيرة من برش قشر الليمون الحامض.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- كوبان وربع من الطحين.
- ملوّن غذائي -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير
- نخلط الطحين، والبيكنج باودر، وبرش قشر الليمون الحامض، بالإضافة إلى الملح، ثمّ نترك الخليط جانباً.
- نضع في وعاء الخلاط الكهربائي الزبدة، والسكر، ونخفق المكوّنات معاً إلى أن نحصل على خليط ذي قوام كريمي.
- نضيف روح الفانيلا والبيض، ثمّ نخفق مجدداً.
- نزيد خليط الطحين، ثمّ نعاود خلط المكوّنات جيداً.
- نسكب الحليب في الوعاء، ونخفق للمرة الأخيرة.
- نقسّم خليط الكيك بشكلٍ متساوٍ على أربعة أكواب، ثمّ نلوّن كل كوب بلونٍ مختلف، ونخلط جيداً للحصول على اللون المطلوب.
- نوزّع أكواب الكب كيك الورقية في فجوات الصينية المخصصة لها.
- نسكب مقدار ملعقتين صغيرتين من خليط الكيك الملوّن في الأكواب حتى ننهي الكمية بالكامل.
- ندخل صينية الكب كيك إلى الفرن المسخّن مسبقاً على درجة حرارة 180، ونتركها لمدة ربع ساعة إلى أن تنتفخ وتنضج.
