محتويات
حلو قهوة
هناك العديد من أصناف الحلويات والتي من الممكن أن تقدم بجانب القهوة بجميع أنواعها، حيث إنه يمكن تحضير الكثير من الحلويات البسيطة وسهلة التحضير لتقديمها للضيوف، لذلك نحن وخلال هذا المقال اخترنا لكِ سيدتي مجموعة من أطباق الحلويات الخاصة والغريبة نوعاً ما والتي تقدم بجانب القهوة.
حلى المكسرات بالحليب المكثف المحلى
المكونات
- 200 غرام بسكويت شاي مطحون.
- علبة بحجم كبير من الحليب المكثف المحلى.
- ملعقتان صغيرتان من الهيل المطحون.
- رشة صغيرة من القرفة.
- نصف كوب من جوز الهند.
- حبات من التمر منزوع النواة.
- لوز.
- شوكولاته سائلة للتزيين.
طريقة التحضير
- نضع البسكويت المطحون في وعاء عميق، ثم نضيف الهيل وجوز الهند والقرفة ونقلب حتى تمتزج المكونات معاً.
- نضيف الحليب المكثف المحلى بالتدريج مع التحريك بواسطة ملعقة خشبية حتى تتكون لدينا عجينة ناعمة ولينة.
- نبدأ بتقطيع العجينة إلى دوائر صغيرة الحجم، ثم نحاول عمل تجويف في منتصف الكرة بإبهام أصبع اليد.
- نقسم حبات التمر من المنتصف ونضع فيها حبة من اللوز.
- نضع نصف التمرة في التجويف الذي قمنا بصنعه مع الضغط على العجينة بهدوء لتثبيتها حول التمرة.
- نضع الشوكولاته السائلة في كيس الحلواني ونوزعه على كرات الحلى ويقدم مع القهوة.
حلى البندق بالكورن فليكس
المكونات
- كوب من البندق المحمص المجروش.
- كوب من اللوز المحمص المجروش.
- ربع كوب من العسل الطبيعي.
- ربع كوب من الماء.
- ربع كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
- كوبان من الكورن فليكس.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
طريقة التحضير
- نبدأ بتجهيز الصينية المراد التحضير بها بورق الألمنيوم.
- نضع العسل في وعاء على النار ثم نضيف الماء والسكر ونقلب بالملعقة لمدة خمس دقائق.
- نضيف الكورن فليكس واللوز والبندق المجروش ونتابع التقليب.
- نضيف ماء الورد وماء الزهر ونتابع التقليب حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- نسكب المزيج السابق في الصينية المغلفة بورق الألمنيوم ونسوي سطحها بالملعقة.
- نترك الصينية جانباً حتى تبرد تماماً.
- نخرج الحلى من الصينية ثم نقطعها باستعمال سكين حادة إلى الأشكال المفضلة لدينا.
- نضعها في طبق التقديم وتقدم مع القهوة.
كرات التمر
المكونات
- كوب من عجينة التمر.
- ربع كوب من الفستق الحلبي المفروم.
- نصف كوب من الزبدة.
- ربع كوب من جوز الهند.
- رشة صغيرة من القرفة.
- رشة صغيرة من الهيل.
- كوب من رقائق الذرة.
طريقة التحضير
- ندهن صينية بالقليل من الزيت النباتي.
- نضع الزبدة في وعاء على النار حتى تذوب مع التحريك ثم نضيف عجينة التمر ونتابع التقليب حتى يلين التمر.
- نضيف القرفة والهيل ورقائق الذرة ونقلب بهدوء حتى لا تتفتت الرقائق.
- نضع المزيج في الصينية ثم نتركها لتبرد قليلاً.
- نبدأ بتشكيل العجينة إلى كرات متوسطة الحجم.
- نضع الفستق الحلبي في وعاء وجوز الهند في وعاء آخر.
- نغمس الكرات بجوز الهند والفستق الحلبي وتقدم.
