محتويات
الكيك بالكريمة
غالباً ما تُحضّر ربّات البيوت الكيك المنزلي لتقديمه للأطفال والضيوف، ولكن إذا أرادت أن تُقدّم شيئاً مُميّزاً خلالَ مُناسبةٍ معيّنة غالباً ما تُضيف الكريمة المخفوقة إلى الكيك، مما يُعزّز من طعمه ويُحافظُ عليه هشاً وطرياً. في هذا المقال سنقدّم لكم وصفات مُختلفةٍ لتحضير الكيك بالكريمة الشهيّة بطرقٍ سهلةٍ وبسيطة.
كيك الجزر والأناناس بالكريمة
المكونات
- كوبٌ من الطحين الأبيض.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من البيكنج صودا.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من القرفة المطحونة.
- كوبٌ من السكّر البني.
- بيضتان.
- كوبٌ من الجزر المبشور.
- كوبٌ من الأناناس المفروم.
- نصفُ كوبٍ من الزّيت النباتي.
- نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الفانيلا.
- كوبان من الكريمة المخفوقة.
طريقة التحضير
- انخلي الطحين مع البيكنج باودر، والقرفة، والملح، في وعاءٍ ثمّ أضيفي السكّر.
- اخفقي البيض مع الفانيلا، والزيت في وعاءٍ منفصل، ثمّ أضيفي الخليط إلى خليط الطحين.
- أضيفي الأناناس، والجزر وقلّبي المكوّنات جيداً حتى تتجانس.
- سخّني الفرن على حرارة مئةِ وثمانين درجةٍ مئويّة، ثمّ ادهني قالب الكيك بالقليل من الزيت.
- اسكبي خليط الكيك في القالب واخبزيه لمدّة أربعين إلى خمسٍ وأربعينَ دقيقة.
- أخرجي الصينيّة من الفرن واتركيها حتى تبرد قليلاً، ثمّ اقطعيها إلى نصفين.
- ادهني النصف الأول من الكيك بنصف كميّة الكريمة، ثمّ ضعي الطبقة الثانية وزيّنيها بما تبقّى من الكريمة وقدّميها.
كب كيك بالقرفة والكريمة
المكونات
- خمسُ بيضات.
- كوبٌ من سكّر البودرة.
- نصفُ كوبٍ من الزيت النباتي.
- ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيلا.
- كوبٌ ونصفُ من الطحين الأبيض.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- رشّة من الملح.
- كوبٌ من الكريمة المخفوقة.
- أربعُ ملاعِقَ صغيرة من القرفة.
طريقة التحضير
- اخفقي البيض مع الملح، والفانيلا، والسكّر، والزيت في وعاء الخلّاط الكهربائيّ.
- انخلي الطحين، والبيكنج باودر، وملعقتين صغيرتين من القرفة، ثمّ أضيفي إليها المزيج السائل.
- حرّكي المكوّنات جيداً حتى تحصلي على خليطٍ متجانسٍ ورخو.
- ادهني قوالب الكب كيك بالزبدة، واسكبي خليط الكيك، واخبزيه في فرنٍ متوسّط الحرارة لمدّة ثلاثينَ دقيقة.
- امزجي ملعقتين صغيرتين مع الكريمة، ثمّ زيّني به الكب كيك بعدَ أن يبرد.
كريمة الزبدة لتزيين الكيك
المكونات
- مئةٌ وأربعونَ غراماً من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.
- قطرتان من ملوّن الطعام المفضّل.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من خلاصة الفانيلا.
- مئتان وثمانونَ غراماً من السكّر.
طريقة التحضير
- ضعي الزّبدة في الخلّاط الكهربائي، واضربيها حتى تُصبح ناعمة.
- أضيفي السكّر، وخلاصة الفانيلا، وملوّن الطعام، واستمرّي بالخلط، ثمَّ أضيفي الحليب.
- اخلطي المكوّنات جيّداً، استخدمي الكريمة لتزيين أيّ نوعٍ من الكيك المنزلي.
