محتويات
حلى معمول البخور
يعتبر حلى معمول البخور المعروف باسم حلى الشعيرية، أو حلى البخور من الحلويات المشهورة في الخليج العربي، مثل: الكويت، والبحرين، حيث تقدم في الأعياد والمناسبات، نظراً للذة طعمها، ولاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم، وسلامته؛ مثل: الفيتامينات، والبروتينات، والمعادن، والكربوهيدرات، والسكريات، والسعرات الحرارية، مما يضمن تزويد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالأعمال اليومية بكفاءة ونشاط، وفي هذا المقال سوف نعرفكم على طريقة عمل حلى معمول البخور.
عمل حلى معمول البخور
المكوّنات:
- خمسة وسبعون غراماً من الزبدة.
- علبة من الحليب المكثف والمحلى.
- نصف مغلف من الشعيرية الباكستانية.
- خمسمئة غرام من البسكويت.
- كوب من زبدة الفول السوداني.
طريقة التحضير:
- ضعي الزبدة في وعاء على النار، وذوبيها، ثم كسري الشعيرية، وأضيفيها، وقلبيها حتى تتحمر.
- أضيفي زبدة الفول السوداني، والحليب إلى المزيج، وقلبيه جيداً.
- ضعي الشوكولاتة في حمام مائي، ثم اسكبيها على مزيج الشعيرية، ثم كوريه، وضعي الكرات في وعاء من البسكويت المطحون، ثم أدخليها إلى الثلاجة إلى أن تبرد، ثم قدميها في مبخرة.
حلى معمول البخور ببودرة الكريم كراميل
المكوّنات:
- مغلف من الشعيرية الباكستانية.
- أربع ملاعق صغيرة من زبدة الفول السوداني.
- مغلف من كريمة الخفق.
- مغلف من الحليب المكثف والمحلى.
- أربع ملاعق صغيرة من الشوكولاتة.
- نصف مغلف من بودرة الكريم كراميل.
- بسكويت للتغليف.
طريقة التحضير:
- ذوبي الزبدة على النار، ثم اطحني الشعيرية، وأضيفيها إلى الزبدة، وقلبيها جيداً إلى أن تتحمر، وتصبح ذهبية اللون.
- أضيفي زبدة الفول السوداني، والحليب، والكريمة، والشوكولاتة، بالإضافة إلى بودرة الكريم كراميل، وقلبيها جيداً، ثم شكليها على شكل كرات، وضعيها في قوالب ورقية، ثم زينيها بالبسكويت المكسر إلى قطع صغيرة، ثم قدميها في المبخرة.
حلى كرات الشعيرية
المكوّنات:
- ثلاثة أكواب من الشعيرية.
- كوبان من الحليب المكثّف والمحلى.
- ربع كوب من الزبدة.
- ثلاثة أكواب من البسكويت.
مكوّنات تزيين الوجه:
- علبة من الجبن.
- كوب ونصف من الحليب المكثف والمحلى.
طريقة التحضير:
- ذوبي الزبدة على النار، ثم أضيفي إليها نصف كمية البسكويت المطحون، وحركيه جيداً.
- كسري الشعيرية، وأضيفيها إلى المزيج، وحركيه حتى يتحمر ويصبح ذهبي اللون.
- أضيفي ما تبقى من البسكويت، والحليب، وقلبي المكوّنات جيداً للحصول على عجينة متماسكة، ثم اتركيها حتى تبرد، وشكليها على شكل كرات.
- اسكبي الزبدة المذوبة في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي إليها الحليب المكثف، وشغلي الخلاط، ثم أضيفي كرات الشعيرية إليه، وقلبيه جيداً.
