محتويات
مكعبات الطاقة
المكونات
- كوب من كلٍ من:
- اللوز النيء، أو البندق.
- الزبيب، أو أي فواكه مجففة أخرى.
- التمر منزوع النوى.
طريقة التحضير
- استخدام المكسرات نيئة، أو يمكن تحميصها، وفي حال الرغبة بتحميصها يتم تسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ووضع المكسرات في صينية مناسبة وإدخالها إلى الفرن من 10-12 دقيقة، مع التقليب ثم إخراجها وتركها حتى تبرد.
- وضع التمر واللوز والزبيب في محضرة الطعام والتشغيل لمدة ثلاثين ثانية، ثم إيقاف الآلة وكشط الحواف، ثم إعادة تشغيلها لدقيقة ونصف للحصول على خليط متجانس.
- فرد قطعة من نايلون تغليف الطعام على سطحِ العمل ووضع الخليط فوقها وتشكيله على شكل مكعب بالحجم المطلوب، ثم لفه وإدخاله إلى الثلاجة حتى يتماسك.
- إخراج المكعب من الثلاجة وتقطيعه إلى مربعاتٍ بالحجم المطلوب، كما يمكن تشكيل الخليط إلى كرات متوسطة الحجم.
- يمكن حفظ الحلى في الفريزر لثلاثة أشهر تقريباً.
كعك الشوفان والفول السوداني
عدد الحصص | 20 حصةً. |
المستوى | سهل. |
المكونات
- كوب من زبدة الفول السوداني.
- نصف كوب من العسل.
- ثلاثة أكواب من الشوفان.
طريقة التحضير
- دهن طبقٍ زجاجي متوسط بالزيت، أو تبطينه بنايلون الطعام وتركه جانباً.
- وضع زبدة الفول السوداني والعسل في طبقٍ وإدخاله إلى الميكرويف حتى تذوب، أو يمكن وضعه فوق حمامٍ مائي حتى تذوب.
- إضافة الشوفان والتقليب حتى يختلط تماماً، ثم صب الخليط في الطبق وفرده جيداً.
- إدخال الطبق إلى الثلاجة حتى يتماسك تماماً، ثم إخراجه وتقطيعه حسب الرغبة.
مثلجات الموز
المكونات
مثلجات الفراولة:
- ثلاث حبات من الموز مقطعة ومثلجة.
- ست حبات من الفراولة المثلجة.
- نصف ملعقة صغيرة من بذور الخشخاش.
مثلجات الفول السوداني:
- ثلاث حبات من الموز مقطعة ومثلجة.
- ملعقتان كبيرتان من كل من:
- زبدة الفول السوداني.
- الكاكاو.
مثلجات جوز الهند:
- ثلاث حبات من الموز مقطعة ومثلجة.
- نصف كوب من جوز الهند.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
طريقة التحضير
- وضع كلِ مجموعةٍ من المكونات في الخلاط الكهربائي وتشغيله للحصولِ على القوام المطلوب، وفي حالة صعوبة تحرّك الخلاط يتم إضافة ملعقتين كبيرتين من الحليب أو العصير.
- وضع كلِ نوعٍ من المثلجات في طبقٍ وإدخاله لمدة ساعة إلى الفريزر حتى يتماسك، أو يمكن تقديم المثلجات مباشرةً.
كرات التمر
المكونات
- كوبان من التمر المفروم والمنقوع في الماء الساخن لمدة ربع ساعةٍ.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
مكونات التزيين:
- فستق مفروم.
- فستق حلبي مفروم.
- جوز هند.
- شوكولاتة بيضاء أو سوداء.
طريقة التحضير
- وضع التمر والكاكاو والفانيلا في محضرةِ الطعام والتشغيل للحصول على خليطٍ متجانسٍ.
- وضع مكونات التزيين في أطباق منفصلة.
- تشكيل الخليط لكراتٍ متوسطةٍ، ثم دحرجتها بمكونات التزيين وذلك حسب الرغبة، ثم إدخالها إلى الثلاجة حتى تتماسك جيداً قبل التقديم.
كيك الكوب
المكونات
- بيضة.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
- ربع كوب من السكر.
طريقة التحضير
- خلط المكونات في طبقٍ عميقٍ، ثم توزيعها في كوبٍ كبيرٍ أو كوبين صغيرين، وإدخالها إلى الميكرويف من 50-60 ثانيةً حتى تنضج تماماً.
حبات الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني
المكونات
- مئة وخمسة عشر غراماً من الشوكولاتة السوداء المفرومة.
- ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند.
- نصف كوب من زبدة الفول السوداني.
طريقة التحضير
- دهن صينية مافن بالزيت وتركها جانباً.
- وضع الشوكولاتة والزيت في طبقٍ فوق حمامٍ مائي لثلاث دقائق تقريباً مع التحريك حتى تذوب.
- صب نصف كمية الشوكولاتة في قوالب المافن لتغطية القاع وإدخال الصينية إلى الفريزر لخمس دقائق.
- تقسيم كمية زبدة الفول السوداني في قوالب المافن فوق طبقةِ الشوكولاتة ثم تغطيتها بالكمية المتبقية من الشوكولاتة، وإعادة الصينية إلى الفريزر لنصف ساعةٍ على الأقل، ثم إخراجها وتقديمها باردة.