محتويات
كيك الشوفان بالقشطة
| مدّة التحضير | 15 دقيقة |
| تكفي ل | 4 أشخاص |
المكوّنات
- كوبان من الشوفان المطحون.
- أربع بيضات.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- نصف كوب من الدقيق.
- علبة من القشطة.
- نصف كوب من اللوز المطحون.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
- كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
- ثلاثة أرباع كوب من السمنة.
- نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
مكوّنات للتزيين:
- ورد مُجفَّف.
- شرائح من اللوز.
- سكر بودرة.
طريقة التَّحضير
- وضع السكر والسَّمنة في وعاء العجانة الكهربائية، والخفق جيداً، ثم إضافة البيض وبشكلٍ تدريجي، ثم إضافة الفانيلا والخلط جيداً، ثم إضافة القشطة.
- خلط الشوفان،الدقيق، القرفة، البيكنج باودر، القرنفل، جوزة الطيب، الحبهان، القرنفل واللوز المطحون، ثم إضافة خليط الشوفان إلى وعاء العجانة الكهربائية.
- سكب الخليط في صينية كيك مجهزة، ثم وضعها في فرن ساخن درجة حرارته 180 درجة مئوية حتى تنضج تماماً، ثم تقديمها بعد تزيينها باللوز والسكر البودرة والورد المُجفف.
كيكة بالشوفان
| مدّة التحضير | 15 دقائق |
| تكفي ل | 4 أشخاص |
المكوّنات
- كوبان من الدقيق.
- كوب ونصف من الحليب.
- كوب من الشوفان.
- ثلاثة أرباع كوب من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ثلاث بيضات.
- مغلف من البيكنج باودر.
- كوب ونصف من السكر.
- رشة من الملح.
طريقة التَّحضير
- خلط الزيت والسكر معاً، ثم إضافة البيض والفانيلا، ثم إضافة الحليب وخلط المكوّنات معاً جيداً.
- خلط الشوفان، الدقيق، البيكنج باودر والملح، ثم إضافة خليط الحليب إلى المكوّنات والتحريك جيداً.
- سكب الخليط في صينية مجهزة ومدهونة بالزيت، ثم إدخال الكيكة إلى فرن ساخن حتَّى تنضج تماماً، ثم تقطيعها وتقديمها.
كيكة الشوكولاتة بالشوفان
| مدّة التحضير | 15 دقيقة |
| تكفي ل | 4 أشخاص |
المكوّنات
- كوب من الدقيق.
- مئة وخمسون غراماً من الزبدة.
- ثلاثة أرباع كوب من الشوفان.
- ربع كوب من الكاكاو.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- بيضتان.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا البودرة.
- ثلث كوب من الحليب.
مكونات تزيين الوجه:
- فراولة.
- كوبان من الشوكولاتة المبشورة.
- ثلاثة أرباع كوب من الكريمة.
طريقة التَّحضير
- وضع الشوفان في مقلاة وتشويحه قليلًا على النار.
- خفق السكر والزبدة معاً، وإضافة البيض.
- خلط الفانيلا مع الدقيق، البيكنج باودر، الكاكاو والبيكنج صودا، وإضافة الخليط إلى خليط الزبدة، ثم إضافة الشوفان ثم الحليب، وخلط المكوّنات مع بعضها جيداً.
- سكب خليط الكيك في قالب مجهز، وخبزه على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدّة خمسٍ وثلاثين دقيقة.
- وضع الشوكولاتة والكريمة معاً في حمام مائي ساخن، ثم سكب الخليط على الكيكة وتزيينها بالفراولة وتقديمها.
كعكة القهوة بالشوفان والتفاح
| مدّة التحضير | 10 دقائق |
| مدّة التحضير | 45 دقيقة |
| تكفي ل | 6 أشخاص |
المكوّنات
- كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- ثلث كوب من الجوز المفروم -حسب الرغبة-.
- ربع ملعقة صغيرة من خليط البهارات (السبع بهارات).
- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من السكر البني الخفيف.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- كوب من الشوفان.
- بيضتان.
- كوب من التفاح المقشر والمفروم.
- ملعقة صغيرة ونصف من مستخلص الفانيلا.
طريقة التَّحضير
- خلط الدقيق، الجوز، البيكنج صودا، البهارات، القرفة، الملح، السكر البني والشوفان معاً، ثم إضافة البيض، الزيت، الفانيلا والتفاح والخلط جيداً حتى تتمازج المكوّنات.
- سكب الخليط في صينية مجهزة غير لاصقة، وخبزها في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ولمدة تتراوح من 35 دقيقة إلى 45 دقيقة ثم تقديمها.
