الشوفان
يعرف الشوفان على أنه أحد أنواع الحبوب المفيدة لجسم الإنسان؛ وذلك لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية التي من شأنها أن تقي خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين، وأمراض السرطان، إضافةً لإمكانية استخدام الشوفان في تحضير عدة أنواع من المأكولات، ووصفات الحلى، وفي هذا المقال سنتعرف على طرق سهلة لتحضير حلى الشوفان.
عمل حلى الشوفان
كوكيز الشوفان
المكوّنات:
- كوب من الزبدة.
- كوب من السكر الأسمر.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- بيضتان مخفوقتان.
- ملعقتان صغيرتان من روح الفانيلا.
- كوب وربع من الطحين.
- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ثلاثة أكواب من الشوفان.
- كوب من رقائق الشوكولاتة.
طريقة التحضير:
- نسخن الفرن على درجة حرارة 165.
- نخفق الزبدة في وعاء مع السكر بنوعيه الأسمر والأبيض.
- نخلط في وعاء آخر الطحين، وبيكربونات الصوديوم، والملح.
- نضيف المكونات الجافة إلى خليط الزبدة، ونضيف رقائق الشوكولاتة، والشوفان.
- نخلط المكونات حتى تتجانس، ثمّ نشكل الخليط بالشكل المفضّل الذي نريد.
- نخبز الكوكيز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة تتراوح إلى اثنتي عشرة دقيقة حتى يحمر من الجوانب.
كيكة الشوفان
المكوّنات:
- كوبان من الطحين.
- بيضتان مخفوقتان.
- كوبان من الحليب السائل.
- ملعقتان كبيرتان من الخلّ.
- كوب من السكر الأسمر.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من كلّ من: بيكربونات الصوديوم، والقرفة المطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- كوبان من الشوفان.
- كوب من الجوز المجروش.
طريقة التحضير:
- نمزج الخل والحليب معاً في وعاء.
- نخفق في وعاء آخر كلاً من: البيض، والسكر الأسمر، والزيت، ثمّ نضيف خليط الحليب السابق، ونخفق مرةً أخرى.
- نخلط في وعاء آخر الطحين، والبيكنج باودر، والقرفة، وبيكربونات الصوديوم، والملح.
- نضيف خليط المكونات الجافة إلى مزيج المكونات السائلة، ونخلط بواسطة ملعقة خشب كبيرة، حتى تتجانس المكوّنات.
- نضيف الشوفان، والجوز، والتمر، ونخلط مرةً أخرى.
- نوزع العجينة في قالب الكيك، ونخبزه في الفرن لمدة أربعين دقيقة أو حتى ينضج.
حلى كرات الشوفان
المكوّنات:
- كوب من كلّ من: الشوفان، والحليب البودرة، والسكر الناعم.
- علبة كبيرة من القشطة.
- برش جوز هند للتزيين.
طريقة التحضير:
- نحمّص الشوفان مع الحليب لبعض الوقت على نار منخفضة الحرارة مع الاستمرار في التحريك.
- نضع الحليب والشوفان في وعاء، ثمّ نضيف القشطة ونعجن المكونات، ثمّ نضيف السكر ونخلط مرةً أخرى.
- نكور الخليط الناتج إلى كرات بحجمٍ متوسط، ونضعها في جوز الهند.
