بيتزا بخبز التورتيلا

بيتزا البيبروني بخبز التورتيلا

المكوّنات

• ست قطع من البيبروني البقري.
• ملعقة صغيرة من جبنة البارميزان المبروشة.
• ربع كوب من أوراق السبانخ المفرومة.
• رشّة من بودرة الثوم.
• رشّة من الأعشاب الإيطالية.
• ملعقتان كبيرتان من صلصة البيتزا.
• رغيف متوسط إلى كبير الحجم من خبز التورتيلا.
• قالب من جبنة الموزاريلا.

طريقةُ التحضير

• ضبط الفرن الكهربائي على درحة حرارة عالية.
• وضع رغيف خبز التورتيلا في صحن صالح للميكرويف ثمّ وضعه في الميكرويف لمدّة عشر ثوانٍ.
• إخراج رغيف خبز التورتيلا من الميكرويف وتوزيع صلصة البيتزا في منتصف الرغيف بالتساوي.
• رش بودرة الثوم والأعشاب الأيطالية فوق صلصة البيتزا على الرغيف.
• إضافة السبانخ وشرائح البيبروني البقري وجبة البارميزان فوق صلصة البيتزا على التورتيلا.
• وضع قالب الموزريلا على الوجه ثمّ لف التورتيلا على الحشو مثل ملفوف البوريتو مع الحرص على طي جوانب التورتيلا أولاً ثمّ لفه من الأسفل إلى الأعلى.
• وضع لفافة البيتزا في الفرن الكهربائي وخبزها لمدّة ثلاث دقائق حتى تسخين التورتيلا من الداخل واكتسابه القرمشة اللذيذة من الخارج.
• إخراج البيتزا من الفرن الكهربائي ووضعها في طبق التقديم وتقديمها مباشرة.

بيتزا بخبز البيتا

المكوّنات

• رغيفان من خبز البيتا.
• ملعقتان كبيرتان من صلصة البيتزا.
• زيت زيتون.
• ثلث كوب من جبنة الموزاريلا المبروشة.
• كمية من التوابل حسب الرغبة: الأوريجانو، الريحان، بودرة الثوم، الأعشاب المجففة.

طريقةُ التحضير

• وضع رغيفي خبز البيتا في صينية خبز مناسبة الحجم ثمّ دهنه بالقليل من زيت الزيتون.
• توزيع صلصة البيتزا على رغيفا خبز البيتا بالتساوي.
• رش جبنة الموزاريلا المبروشة والتوابل على صلصة البيتزا فوق خبز البيتا.
• تسخين الفرن على درجة حرارة مئتين درجة مئوية.
• إدخال البيتزا إلى الفرن المسخّن وخبزها لمدّة من خمس دقائق إلى سبع دقائق حتى ذوبان الجبنة.
• إخراج البيتزا من الفرن ووضعها في طبق تقديم واسع ثمّ تقطيعها بقطاعة البيتزا إلى مثلثات وتقديمها مباشرة مع المخللات.

بيتزا الجبنة بخبز البرغر

المكوّنات

• كوب من صلصة البندورة.
• كوب من جبنة الموزاريلا المبروشة.
• كوب من جبنة الشيدر البرتقالية المبروشة.
• أربعة أرغفة من خبز البرغر المقسم إلى أنصاف.

طريقةُ التحضير

• تسخين الفرن على درجة حرارة مئتين وعشرين درجة مئوية مع تثبيت الرف الشبكي في المنتصف.
• تجهيز صينية للخبز مناسبة الحجم ثمّ وضعها جانباً.
• وضع أنصاف خبز البرغر في صينية الخبز المجهّزة بحيث يكون الجزء المقطوع للأعلى.
• وضع مقدار ملعقة كبيرة من صلصة البندورة على كل نصف من أنصاف خبز البرغر وفردها بملعقة على كامل وجه الخبزة.
• رش جبنة البارميزان والشدر المبروشة فوق صلصة البندورة على أنصاف الخبز.
• إدخال بيتزا الأجبان بخبز البرغر إلى الفرن المسخّن وخبزها لمدّة خمس دقائق حتى ذوبان الأجبان.
• إخراج بيتزا الأجبان من الفرن ووضعها في طبق التقديم ثمّ تقديمها مباشرة.

بيتزا بخبز القمح كامل الحبة

المكوّنات

• رغيف من خبز القمح كامل الحبة.
• بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً.
• ربع كوب من الفلفل الأخضر المفروم ناعماً.
• علبة من البندورة مفرومة.
• ملعقة كبيرة من الأوريجانو الجاف.
• كوب من الفطر الطازج المقطع شرائح.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ثلاث ملاعق كبيرة من جبنة الموزاريلا المبروشة وقليلة الدسم.

طريقةُ التحضير

• وضع الفلفل والفطر والبصل في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وتقليبها بملعقة خشبية لبضع ثوانٍ.
• إضافة البندورة المفرومة إلى خليط المقلاة ثمّ تتبيل الخليط بالملح وتقليبه جيداً بملعقة خشبية.
• خفض الحرارة تحت خليط المقلاة وتركه على نار هادئة حتى ذوبان البندورة.
• إضافة الأوريجانو إلى خليط المقلاة وتقليب الخليط ثمّ إزالته عن النار ووضعه جانباً.
• وضع رغيف القمح كامل الحبة في صينية خبز مناسبة الحجم ومبطنّة بورق الزبدة.
• توزيع صلصة البندورة على رغيف القمح ثمّ توزيع الجبنة المبروشة فوقها.
• خبز البيتزا في فرن مسخّن مسبقاً لمدّة من خمس دقاىق إلى عشر دقائق حتى ذوبان الجبنة وإكتساب حواف الرغيف اللون الذهبي.
• إخراج البيتزا من الفرن ووضعها في طبق تقديم ثمّ تقديمها مباشرة.