محتويات
السينابون
تعتبر السينابون من الحلويات الغربية ذات الطابع الشرقي، وذلك بسبب احتوائها على بهار القرفة، حيث يقبل على تناولها العديد من الأشخاص، وخاصةً في فترة الصباح مع كوبٍ من القهوة لإمداد الجسم بالطاقة والحيوية، ومن الممكن تحضير هذه الحلوى بالطريقة التقليدية أو السريعة، وذلك باستخدام خبز التوست، وسنعرفكم على كيفية إتمام ذلك في هذه المقالة.
السينابون بالتوست
المكوّنات:
- كيس من خبز التوست.
- كمية من الزبدة الطرية للدهن.
- ربع ملعقة كبيرة من مسحوق القرفة.
- ربع ملعقة كبيرة من السكر البودرة.
للتزيين:
- جوز مجروش.
- الحليب المحلى والمكثف.
طريقة التحضير:
- التخلص من الأطراف المقرمشة لخبز التوست.
- فرد شرائح الخبز على سطحٍ مستوٍ باستخدام الشوبك.
- مزج السكر البودرة مع مسحوق القرفة، ورش المزيج الناتج فوق الخبز بالتساوي.
- لف الخبزة من اليمين باتجاه الوسط، ومن اليسار باتجاه الوسط للحصول على ما يشبه الشبرة.
- إذابة الزبدة، ودهنها على أطراف الخبز حتى يصبح من السهل إغلاقه.
- تقسيم الخبز إلى جزأين، وترتيبه في صينيةٍ قصيرة الحواف.
- إدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارةٍ متوسطة لحين الاحمرار والنضوج.
- تزيين السينابون بالجوز المجروش، والحليب المكثف.
السينابون بالقشطة والعسل
المكوّنات:
- قطعتان من خبز التوست.
- ملعقتان صغيرتان من القشطة.
- نصف ملعقة كبيرة من العسل.
- كمية من صلصة الشوكولاتة الجاهزة.
- مسحوق القرفة بحسب الحاجة.
طريقة التحضير:
- وضع شرائح التوست على منضدة المطبخ، والتخلص من الأطراف باستخدام السكين.
- فرد اللب باستخدام الشوبك حتى يصبح مسطحاً ورقيقاً كالورقة.
- دهن القليل من صلصة الشوكولاتة على الخبز، ورشها بالقرفة.
- لف شريحة التوست على شكل أسطوانة، وتقطيعها إلى ست دوائر، ثم ترتيبها في طبقٍ مناسب.
- مزج كمية العسل، مع القشطة، ورشها على التوست الملفوف.
- تزيين السينابون بصلصة الشوكولاتة.
- إدخال الطبق إلى الثلاجة لبضع ساعات حتى تتمازج المكوّنات.
- ملاحظة: من الممكن استبدال القشطة بالجبن الكريمي، وذلك بحسب الرغبة.
السينابون المقرمش بالتوست
المكوّنات:
- تسع شرائح من خبز التوست.
- خمسون غراماً من الزبدة غير المملحة.
- ثلث كوب من السكر.
- نصف ملعقة كبيرة من مسحوق القرفة.
طريقة التحضير:
- تحضير صينية الفرن، وذلك من خلال تغليفها بورق الخبز.
- وضع شرائح التوست على سطحٍ مستوٍ، والتخلص من أطرافها المقرمشة.
- تقطيع اللب الأبيض إلى قطع بالطول، كالأصابع.
- مزج السكر، والقرفة معاً.
- ترتيب شرائح الخبز في صينية الفرن.
- إذابة كمية الزبدة في الميكرويف، ثم سكبها فوق الخبز وتغليفه جيداً.
- رش مزيج القرفة على الشرائح بالتساوي.
- إدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارةٍ متوسطة، وتركها حتى يحمر الخبز، ويصبح مقرمشاً.
