محتويات
كُرات الكيك
| مدّة تحضير المكوّنات | 10 دقائق |
| مدّة الطهي | 5 دقائق |
| تكفي لـ | 6 أشخاص |
| طريقة الطهي | المزج |
المكوّنات
- 500 غرام من بقايا كيك الريد فيلفت.
- ملعقة صغيرة من كلٍّ من: القرفة البودرة، والهيل البودرة.
- نصف كوب من كلٍّ من: مربى الفراولة، والشوكولاتة البيضاء الذائبة المخلوطة بلون طعام أحمر.
- كوبان من الشوكولاتة البيضاء الذائبة.
- ربع كوب من حلوى السكاكر.
طريقة التّحضير
- ضع كلٍّ من الكيك، والقرفة، والهيل في وعاء آلة تحضير الطعام.
- اخلط المكوّنات إلى أن تندمج وتصبح مفتتة وناعمة.
- أضف مربى الفراولة، ثمّ حرّك المزيج إلى أن تندمج المكوّنات بشكل جيد.
- قطع العجين إلى أقسام صغيرة، ثمّ اصنع بها كرات صغيرة.
- ضع الكرات على رف شبكي، ثمّ رشّ الشوكولاتة عليها.
- ضع الكرات في الثلاجة إلى أن تجمد.
- زيين الشوكولاتة بحلوى السكاكر.
- قدّم كرات الريد فيلفت.
ترايفل الكيك الشّهيّ
| تكفي لـ | 8 أشخاص |
| طريقة الطهي | المزج |
المكوّنات
- نصف كيكة من كيك الفانيلا.
- نصف كيكة من الشوكولاتة.
- كوب من الشوكولاتة المبشورة.
- 100 غرام من الجبن الكريمي اللين.
- كوب من كلٍّ من: القشطة، والكريمة السائلة.
- علبتان من كريم الكراميل.
- كريمة مخفوقة، للتزيين.
- بودرة كاكاو، للتزيين.
مكوّنات صلصة الشوكولاتة
- نصف كوب من القشطة.
- 100 غرام من الشوكولاتة.
طريقة تحضير الترايفيل
- حضر قالب الخبز العادي أو المصنوع من السيلكون بقياس 22سم، ثمّ بطّن القالب بالنايلون، مع ترك جزء من النايلون خارج القالب.
- قطع الكيك على شكل مكعبات متوسطة الحجم، ثمّ ضعها في القالب.
- ضع كل من الجبن الكريمي، والقشطة، والكريمة، وبودرة الكراميل، وصلصة الكراميل في وعاء الخلّاط.
- ثبت المضرب الشبكي، ثمّ شغّل الخلّاط على السرعة المتوسطة إلى أن يصبح المزيج كريمي وناعم.
- وزّع صلصة الشوكولاتة على قطع الكيك، ثمّ ضعها في القالب.
- وزع خليط الجبن والكريمة.
- غطِ الترايفيل بالنايلون.
- ضع الخليط في البراد لعدة ساعات حتّى يتماسك المزيج تماماً.
- أخرج القالب من البراد، ثمّ اقلب الترايفيل في طبق التقديم، وتخلص من النايلون.
- زيين الترايفيل بالكريمة المخفوقة، وبودرة الكاكاو.
- وزع الشوكولاتة المجروشة.
- قدّم الترايفيل وهو بارد.
طريقة تحضير صلصة الشوكولاتة
- ضع القشطة في قِدر ذو قاعدة سميكة.
- ضع القِدر على نار متوسطة إلى أن تسخن القشطة.
- أضف الشوكولاتة، ثمّ حرّك المزيج إلى أن تذوب الشوكولاتة.
- استمر في تحريك المزيج إلى أن تصبح الصلصة ناعمة ومتجانسة.
بودينغ الكيك
المكوّنات
- بقايا كيك بالشوكولاتة.
- علبتان من الكراميل.
- أربع أكواب من الحليب.
- ثلاث ملاعق من السكر.
- زبيب.
- جوز الهند.
- فول سوداني مجروش.
طريقة التّحضير
- ضع الحليب، والسكر، والكراميل في قِدر.
- ضع القِدر على النار، ثمّ حرّك المزيج إلى أن تندمج المكوّنات.
- استمر في التحريك إلى أن يغلي المزيج.
- أزل القِدر عن النار.
- جهز أطباق التقديم الدائرية.
- ضع ثلاث قطع من الكيك في أطباق التقديم.
- ضع القليل من الزبيب، والجوز السوداني، والفول السوداني.
- ضع طبقة أخرى من الكيك.
- اسكب مزيج الكراميل فوق الكيك.
- ضع الأطباق في الثلاجة إلى أن يجمد الكراميل.
- قدّم بودنغ الكيك.
