أسهل طريقة لعمل حلى سريع

حلى الكريب السريع

المكوّنات

• أربع بيضات.
• كوب وثلث الكوب من الحليب السائل.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة.
• كوب من الطحين متعدد الإستعمالات.
• ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

• خفق البيض، والحليب، والزبدة المذابة، والسكر، والطحين، والملح في وعاء كبير لتصبح العجينة ناعمة وسلسة.
• تسخين مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة الحرارة.
• دهن المقلاة بكمية صغيرة من الزبدة باستخدام فرشاة الحلويات، أو منشفة ورقية، ويمكن استخدام الزيت النباتي بديلاً عن الزبدة.
• أخذ حوالي ثلاث ملاعق كبيرة من خليط الكريب ووضعها على سطح المقلاة الساخنة، تحريك المقلاة وإمالتها لجعل سطح العجينة متساوٍ من جميع الجهات.
• طهي المزيج على نار متوسطة، لمدّة دقيقة إلى دقيقتين، ثمّ قلبها على الجانب الآخر ليصبح لون الجانبين ذهبياً.
• وضعها في طبق التقديم، وتقديمها مع الفواكه، والعسل، أو الشوكولاتة الذائبة، أو السكر البودرة.

كوكيز جوز الهند

المكوّنات

• كوب من جوز الهند.
• ثلاثة أرباع كوب من السكر الأبيض.
• نصف كوب من الدهن النباتي.
• بيضة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• كوب وربع من الطحين متعدد الاستعمالات المنخول.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

• تسخين الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية.
• خلط السكر، والبيضة، والفانيلا، والدهن النباتي مع بعضها البعض على سرعة متوسطة في وعاء الخلاط الكهربائي للحصول على مزيج كريمي ناعم.
• إضافة الطحين المنخول، والبيكنج باودر، والملح إلى المزيج في وعاء الخلاط، وخلط جميع المكوّنات ثمّ إضافة جوز الهند وخلطها جيداً للحصول على عجينة سلسة وطرية.
• وضع قطع صغيرة من العجينة بواسطة ملعقة صغيرة على أوراق الزبدة، أو في طبق مدهون بالزيت، أو الزبدة.
• طهي العجينة لمدّة عشر دقائق فقط ثمّ تحمير وجه الكوكيز لمدّة دقيقة.
• إخراج الكوكيز من الفرن ووضعها في طبق التقديم.

حلى ناتشوز بالشوكولاتة

المكوّنات

• ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• ربع كوب من السكر الأبيض.
• ثماني قطع من خبز التورتيلا الرقيق.
• ربع كوب من الزبدة المذابة.
• كوب من رقائق الشوكولاتة النصف محلاة.
• ملعقتان صغيرتان من الدهن النباتي.

طريقة التحضير

• تسخين الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية.
• خلط القرفة مع السكر في وعاء صغير ووضعه جانباً.
• دهن الزبدة المذابة على خبز التورتيلا ورشّ خليط السكر، والقرفة على كلا الوجهين باستخدام فرشاة الحلويات.
• تقطيع خبز التورتيلا إلى ست أو ثماني قطع متساوية.
• ترتيب قطع التورتيلا على طبق الفرن المدهون بالزبدة، أو الزيت، أو المغلف بورق الزبدة.
• خَبز التورتيلا في الفرن المسخن مسبقاً لتصبح الحواف بلون ذهبي أو بني فاتح وتستغرق عملية الخبز مدّة عشر دقائق أو اثنتي عشرة دقيقة.
• إذابة قطع الشوكولاتة مع الدهن النباتي في مقلاة صغيرة على نار هادئة، أثناء خبز قطع التورتيلا.
• وضع نصف كمية التورتيلا في طبق التقديم، وسكب الشوكولاتة الساخنة على سطحها، ثمّ وضع الكمية المتبقة وسكب الشوكولاتة عليها، ويمكن تقديمها مع الكريمة، والفواكه.