محتويات
طابات جوز الهند
تعد طابات جوز الهند من الحلويات التي تقدم بكثرة في المناسبات، وأعياد الميلاد، والحفلات، فهي تتميز بمذاقها اللذيذ، حيث تتكون بشكل أساسي من جوز الهند، بالإضافة إلى نكهات عديدة مميزة، منها: الشوكولاتة، والبسكويت، والقشطة، والكراميل، والمكسرات، وهي تعرف بشكل عام بسهولة تحضيرها، فيمكن إعدادها في المنزل بمكوّنات بسيطة، وفي هذا المقال سنتعرف على أربع طرق مختلفة لعمل طابات جوزالهند.
طريقة عمل طابات جوز الهند
المكوّنات:
- علبة كبيرة من الحليب المحلى.
- كوب وربع من جوز الهند المبروش.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
طريقة التحضير:
- نضع مقدار نصف كوب صغير من جوز الهند المبروش في وعاء، ونتركه جانباً، ونخلط باقي كمية جوز الهند مع الحليب المحلى في وعاء آخر.
- نضيف الفانيلا إلى المزيج، ونخلط المكوّنات من جديد.
- نشكل المزيج على شكل طابات صغيرة، ثم نغمسها في الكمية المتبقية من جوز الهند.
- نرتب الطابات في طبق التقديم، ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
طابات جوز الهند بالفستق الحلبي
المكوّنات:
- ثلاثة أرباع الكوب من الحليب المحلى.
- كوب ونصف من جوز الهند المبروش.
- نصف كوب من الفستق الحلبي المفروم خشناً.
طريقة التحضير:
- نضع مقدار نصف كوب من جوز الهند في وعاء، ونتركه جانباً.
- نخلط الفستق الحلبي مع باقي كمية جوز الهند في وعاء.
- نضيف الحليب المحلى إلى المزيج، ونخلط المكوّنات من جديد.
- نشكل العجينة على شكل طابات صغيرة، ثم نغمسها في كمية جوز الهند المتبقية.
- نرتب طابات جوز الهند في طبق التقديم، ونضعها في الثلاجة لبعض الوقت.
طابات جوز الهند باالشوكولاتة
المكوّنات:
- عشرون قطعة من بسكويت الشاي.
- كوب من الحليب المحلى.
- كوب من جوز الهند المبروش.
- خمسون غراماً من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو البودرة.
مكوّنات الزينة:
- نصف كوب من جوز الهند المبروش.
- نصف كوب من حبيبات الشوكولاتة.
طريقة التحضير:
- نطحن البسكويت جيداً بوساطة الخلاط الكهربائي، ثم نضعه في وعاء.
- نضيف الحليب المحلى، والزبدة، وجوز الهند، والكاكاو إلى البسكويت المفتت، ونخلط المكوّنات معاً بشكل جيد.
- نضع المزيج في الثلاجة مدة ساعة.
- نخرج المزيج من الثلاجة، ونشكله على شكل طابات صغيرة، ثم نغلف نصف كل طابة بحبيبات الشوكولاتة، والنصف الآخر بجوز الهند.
- نرتب الطابات في صينية، ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
طابات جوز الهند بالكراميل
المكوّنات:
- ربع كوب من البسكويت المطحون.
- كوب من جوز الهند المبروش.
- كوب من القشطة.
- كوب من السكر الأبيض.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
طريقة التحضير:
- نضع السكر في وعاء على نار هادئة، ونتركه حتى يذوب.
- نضيف القشطة، والماء إليه، ونخلط المكوّنات معاً بشكل جيد.
- نرفع الخليط عن النار، ونتركه جانباً ليبرد.
- نضع البسكويت المطحون في وعاء، ثم نضيف إليه مزيج السكر والقشطة.
- نضيف نصف الكمية من جوز الهند إلى المزيج، ونخلط المكوّنات من جديد.
- نشكل المزيج على شكل طابات صغيرة، ونكرر العملية حتى تنفد كمية المزيج.
- نغمس الطابات في باقي كمية جوز الهند.
