جاتو الموز
يعتبر جاتو أو كيك الموز من الحلويات المفضلة عند الكثير من الأشخاص، وما يميزها قوامها الطري وطعمها الحلو، بالإضافة إلى أن طريقة تحضيرها سهلة وسريعة، ويعتبر كاتو الموز من الحلويات الغنية بالعناصر الغذائية المهمة لصحة جسم الإنسان، كما أنّه مفيد جداً في التخلص من الحالة النفسية السيئة والمزاج المتعكر، وفي هذا المقال سنذكرعدّة طرق لتحضير كاتو الموز.
جاتو بالموز بالفستق
المكوّنات:
- ثلاث بيضات.
- كوب من السكر الأسمر.
- نصف كوب من الزيت.
- كوبان من الطحين.
- ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر.
- نصف كوب من الحليب البودرة.
- سبع حبات من الموز الناضج والمهروس.
- كمية من الفستق الحلبي المجروش للزينة.
طريقة التحضير:
- نضع في وعاء السكر، والبيض، ونخفق جيداً حتى يصبح قوامه كريمياً.
- نضيف الزيت، والطحين، والبيكنج باودر، والحليب مع الاستمرار في الخفق.
- نضيف الموز المهروس ونقلّب المكوّنات للمرة الأخيرة، ثمّ نسكب المزيج في صينية فرن مدهونة بكمية قليلة من الزيت ومنثورة بالطحين.
- ننثر الفستق الحلبي على وجه الكاتو، ونخبزه في الفرن المسخّن مسبقاُ على حرارة 170 درجة ونتركه مدّة تتراوح بين النصف ساعة والساعة إلا ثلث حتّى ينضج.
جاتو الموز والتمر
المكوّنات:
- مئتا غرام من الطحين.
- مئة وخمسة وسبعون غراماُ من الزبدة الطرية.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- مئة غرام من السكر الأسمر.
- بيضتان مخفوقتان.
- ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.
- موزتان ناضجتان.
- مئة غرام من التمر منزوع النوى.
طريقة التحضير:
- نسخّن الفرن على حرارة 160درجة، وندهن قالب الكاتو بكمية قليلة من الزبدة، ونغلفه بورق الزبدة.
- نخفق في وعاءٍ كبير الطحين، والزبدة، والقرفة، والبيض، والسكر، والعسل.
- نهرس الموز ونقطّع التمر، ثمّ نضيفهما إلى الخليط، ونخلط باستخدام ملعقة خشبية كبيرة.
- نسكب الخليط في القالب، وندخله إلى الفرن ونتركه مدّة تتراوح بين الأربعين والخمسين دقيقة حتّى ينضج.
جاتو الموز والشوكولاتة
المكوّنات:
- ثلاث موزات كبيرة الحجم.
- كوب من السكر الأبيض.
- كوب وربع من الطحين ذاتي الانتفاخ.
- بيضتان.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ثلاث ملاعق كبيرة من من الحليب السائل.
- مئة غرام من الشوكولاتة السوداء.
طريقة التحضير:
- نذيب الشوكولاتة باستخدام الميكروويف.
- نترك الشوكولاتة جانباُ مدّة ثلاث دقائق حتّى تبرد بعض الشيء.
- نضع في وعاء الخلاط الكهربائي السكر، والموز ونخلط جيداً مدّة ثلاث دقائق.
- نضيف البيض، والطحين، والزيت، والحليب، ونخلط المكونات بشكلٍ جيدٍ.
- نضيف الشوكولاتة ونخفق مرةً أخرى، ثمّ نسكب مزيج الكاتو في قالب مستطيل.
- نخبز الكاتو في فرن مسخّن مسبقاُ على حرارة 180 درجة ونتركه مدّة ساعة أو أقل بقليل حتّى ينضج تماماً
