محتويات
القيمة الغذائيّة للكيك
القيمة الغذائية | 100 غرام من الكيك |
---|---|
الطاقة | 373 سعرة حراريّة |
البروتين | 4.82 غرام |
الدهون | 19.28 غرام |
الكربوهيدرات | 45.75 غرام |
الألياف | 1.2 غرام |
السكريات | 31.33 غرام |
الكالسيوم | 24 ملليغرام |
الحديد | 1.73 ملليغرام |
الصوديوم | 229 ملليغرام |
فيتامين C | 0.0 ملليغرام |
فيتامين أ | 120 وحدة دولية |
الأحماض الدهنية، مجموع المشبعة | 3.610 غرام |
الاحماض الدهنية، المجموع العابر | 0.600 غرام |
كولسترول | 84 ملليغرام |
كيكة هشة جدًا
مدّة التحضير | خمس وعشرون دقيقة |
مدّة الطّهي | خمسون دقيقة |
يكفي لِ | اثنا عشر شخصاً |
المكونات
- كوبان من الطحين.
- كوب من السُّكر.
- كوب إلا ربع من الحليب أو عصير البرتقال أو الليمون.
- نصف كوب من الزبدة.
- نصف كوب من الزيت النَّباتي.
- أربع حبات من البيض.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- ملعقة كبيرة من البيكنغ باودر.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
- رشة من الملح.
طريقة التَّحضير
- وضع البيض في وعاء كبير، وإضافة السكر والملح والفانيلا، والخلط لمدة خمس دقائق حتى يتكاثف المزيج.
- الاستمرار بالخلط مع إضافة الزيت بالتدريج.
- تنخيل الطحين والنشا والبيكج باودر في وعاء عميق.
- إضافة خليط الطحين إلى خليط البيض بالتناوب مع إضافة الحليب.
- إضافة الخل إلى الخليط السابق، والتقليب بهدوء حتى تمتزج كافة المقادير.
- دهن قالب الكيك بالقليل من الزيت ورش بعض من الطحين.
- سكب الخليط في قالب الكيك.
- تشغيل الفرن على درجة حرارة مئة وسبعين درجة مئويَّة.
- إدخال القالب إلى الفرن، والخبز لمدة خمسين دقيقة حتى ينضج تمامًا.
- التأكد من نضج الكيك بغرس سكين وسط الكيك فإن خرج السكين جافة من بقايا الكيك فهذا دليل على نضجه.
- إخراج القالب من الفرن، وتركه لمدة ساعة حتى يبرد.
- قلب قالب الكيك، ورشه بالسكر البودرة أو حسب الرغبة.
كيك سهل مع كرات الشوكولاتة
مدَّة التَّحضير | خمس عشرة دقيقة |
مدَّة الطَّهي | ثلاث دقائق |
يكفي لِ | ستة أشخاص |
المكوِّنات
مكوِّنات الكيك السهل:
- علبتان من بسكويت الزبدة.
- علبة من الحليب المكثف والمحلى.
- سبع ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية.
- خمس ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو.
مكوِّنات كرات الشوكولاتة:
- علبتان من بسكويت الزبدة.
- علبة من الحليب المكثف والمحلى.
- خمس ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو غير المحلى.
- كمية من بودرة الكاكاو -للتزيين-.
طريقة التَّحضير
تحضير الكيك السهل:
- تقطيع الزبدة إلى قطع صغيرة، ووضعها في وعاء عميق.
- إضافة بودرة الكاكاو والحليب، والخلط جيدًا حتى تمتزج كافة المقادير.
- تكسير البسكويت إلى قطع صغيرة.
- إضافة البسكويت إلى خليط الحليب والكاكاو، والخلط جيداً حتى تتغلف كل قطع البسكويت بالحليب.
- سكب الخليط باستخدام ملعقة ووضعه على ورقة ألمنيوم وتشكيله على شكل رغيف.
- لفّ الرغيف بورق الألمنيوم وإغلاقه جيدًا، ووضعه في الثلاجة لمدة أربع ساعات.
- إخراج الرغيف من الثلاجة ثمَّ تقطيعه إلى قطع، ثم وضعه في طبق التقديم وتقديمه.
تحضير كرات الشوكولاتة:
- وضع الحليب في وعاء عميق، وإضافة بودرة الكاكاو، والخلط جيدًا حتى يمتزجا.
- تكسير البسكويت إلى قطع صغيرة.
- إضافة البسكويت إلى خليط الحليب والكاكاو، ومزجها مع الخليط.
- الخلط جيداً حتى تتغلف كل قطع البسكويت.
- ترك الخليط في الثلاجة حتى يبرد لنصف ساعة.
- تشكيل الخليط إلى كرات، وتغليفها ببودرة الكاكاو أو جوز الهند، أو الفستق الحلبي، أو الحلوى.
- وضع الكرات في طبق التقديم، وتقديمها.
فيديو كيكة حبة البركة
هل سمعت من قبل عن كيكة حبة البركة؟ خفيفة ولذيذة ووجبة متكاملة للفطور أو العشاء، تعرف على طريقة تحضيرها هنا :