محتويات
حلى سهل جداً
تتسم الحلويات بأنها سهلة التحضير، وكثيرة الأشكال والأصناف، ومتوفرة المكوّنات، وأحياناً نحتاج إلى صنع الحلى السهل وذلك بسبب ضيق الوقت، أو الزيارات المفاجئة للأصدقاء والأقارب، وفي هذا المقال سوف نتحدّث عن مكوّنات وطريقة تحضير وعمل حلى السميد السهل، وحلى تشيز كيك السهل، وحلى كيك سهل.
حلى السميد السهل
المكوّنات
- نصف كأس من الزبدة.
- كأس من السميد.
- كأس من السكر الأبيض.
- كأسان من الماء.
- نصف كأس من الزبيب.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.
- نصف كأس من مبروش جوز الهند.
- ربع ملعقة صغيرة من كبش القرنفل.
طريقة التحضير
- نذوّب الزبدة في طنجرة موضوعة على النار المتوسطة.
- نضيف السميد إلى الزبدة ونحرّك المزيج جيداً حتى يصبح لون السميد ذهبياً.
- نرش مسحوق القرفة، ثم كبش القرنفل، وبعدها الجوز، والسكر الأبيض، والزبيب.
- نضيف بعد ذلك الماء مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكوّنات وتصبح كثيفة القوام.
- نسكب المزيج في وعاء زجاجي ونتركه جانباً حتى يبرد لمدة عشر دقائق.
- نقلب حلى السميد في صحن التقديم، ثم نقدمه مع فنجان من القهوة العربيّة.
حلى تشيز كيك السهل
المكوّنات
- أربعمئة غرام من بسكويت الشاي السّادة.
- ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا.
- كأسان من الزبدة غير المملحة.
- كأس وربع الكأس من مسحوق الكاكاو.
- كأسان من الحليب المكثّف والمحلّى.
طريقة التحضير
- نفتت بسكويت الشاي السادة في وعاء.
- نضيف الزبدة إلى البسكويت، ثم نضيف الحليب المكثّف والمحلى، وسحوق الكاكاو، وخلاصة الفانيلا.
- نخلط المكونات بشكل جيد وذلك حتى يتماسك المزيج.
- نسكب المزيج على كيس نايلون أو روق ألمنيوم، ثم نلفه على شكل أسطوانيّ.
- نضع اللفائف الملفوفة داخل الفريزر لمدة ثلاث ساعات حتى يبرد الحلى ويتماسك.
- نقطع حلى التشيز كيك، ثم نقدمه بارداً مع كأس من النسكافيه بالحليب.
حلى كيك سهل
المكوّنات
- ثلاث كؤوس من الطحين.
- ملعقتان صغيرتان ونصف من البايكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ثلث كأس من الزبدة.
- بيضتان.
- كأس وربع الكأس من الحليب السائل.
- ملعقة ونصف صغيرة من الفانيلا.
- ملعقة كبيرة من الطحينة لدهن الصينيّة.
- كأس وثلاثة أرباع الكأس من السكر الأبيض.
طريقة التحضير
- نشغل الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
- ندهن قالب الكيك ذي الشكل الدائري بالطحينة ونتركه جانباً.
- ننخل الطحين، والملح، والبايكنج باودر في وعاء ونتركها جانباً.
- نخفق الزبدة والسكر معاً في الخلاط الكهربائي جيداً.
- نضيف كلاً من البيض والفانيلا في الخلاط الكهربائي ونخفق حتى تتجانس المكوّنات.
- نسكب المكوّنات الجافة بشكل تدريجي إلى المزيج مع الخلط، ثمّ نسكب الحليب السائل على المزيج ونخلط، حتى تتماسك المكوّنات.
- نسكب المزيج في قالب الكيك، ونضعه داخل الفرن لمدة خمس وثلاثين دقيقة أو إلى أن ينضج.
- نخرج القالب من الفرن، ونتركه لمدة عشر دقائق حتى يبرد، ثم نخرج الكيك من القالب ونقطعه، ثم نقدمه بارداً مع كأس من الشاي الأحمر.
فيديو طريقة عمل حلى سهل
للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل حلى سهل شاهد الفيديو.
