حلى للأطفال
تلقى أطباقُ الحلويّاتِ قبولاً واسعاً عندَ الأطفال؛ كونَ طعمِها حلوَ المذاق، وهي عديدةُ الأصناف فمنها ما يؤكل بارداً، ومنها ما يؤكلُ دافئاً، كما تختلفُ وصفاتُ الحلى من حيث السهولة والصعوبة في التحضير، تبعاً لطبيعةِ المكوّنات المستخدمة وكيفيّة تجهيزها، وسنذكرُ في هذه المقالة بعضَ وصفاتِ الحلى السهلة واللذيذة.
حلى الروكي رود
المكوّنات:
- مئة وخمسة وعشرون غراماً من الزبدة.
- مئة وخمسة وعشرون غراماً من قطع الشوكولاتة.
- مئة غرام من البسكويت المفتّت.
- مئة غرامٍ من المارشميللو، ويمكنُ الاستغناء عنه.
- مئة وخمسون غراماً من الشوكولاتة الداكنة المقطعّة إلى قطعٍ صغيرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من القطر الجاهز.
- مئة غرام من الجوز المجروش.
طريقة التحضير:
- أذيبي الزبدة في إناء على النار، وأضيفي إليها كلاً من: قطع الشوكولاتة الداكنة، والشوكولاتة العاديّة، والقطر، وحرّكيها مع بعضها البعض حتّى تذوب بشكلٍ كليّ، لترفعي بعد ذلك المزيج عن النار.
- أضيفي البسكويتَ المفتّت، ومجروش الجوز، والمارشميللو، وقلّبيها معاً حتّى يتشكّل لديك خليطٌ متجانس.
- ضعي ورقة زبدة في قاعٍ قالب.
- اسكبي المزيج في القالب، وأدخليه في الثلاجة لمدّةِ ساعتين على أقلّ تقدير ريثمّا يتجمّدُ الخليط.
- أخرجي الحلى من الثلاجة، وقطّعيه إلى مربعات، ثمّ ضعيها في طبق التقديم، وقدّميها.
حلى حلقات الخبز
المكوّنات:
قطع خبز صامولي بالحليب، حسْبَ الحاجة.
مكوّنات التغميسة:
- ثلاثُ كؤوس من الماء.
- ثلاثُ كؤوس من الزيت.
- نصفُ كأس من مطحون القرفة.
- كأسانِ من السكر.
مكوّنات الكريمة:
- علبة من الحليب المركّز والمحلّى.
- ثمّانية مكعبات من الجبنة الكريميّة.
- كأسانِ من الكريمة المخفوقة.
مكوّنات التزيين:
- صلصة شوكولاتة، حسْبَ الرغبة.
- مجروش لوز محمّص، حسْبَ الرغبة.
- حبيبات شوكولاتة بالقرفة، حسْبَ الرغبة.
طريقة التحضير:
- قطّعي الخبز لحلقات دائريّة.
- لتجهيز التغميسة: ضعي الماءَ في إناء، وأضيفي عليه كلاً من: القرفة، والزيت، والسكّر، ثمّ اخلطيها مع بعضها البعض باستعمال الخلاط اليدويّ.
- اغمسي حلقاتِ الخبز في التغميسة، ثمّ صفّيها في صينيّة فرن.
- سخّني الفرن على حرارة متوسّطة.
- ضعي الصينية في الفرن الساخن لمدة خمس دقائق.
- لتجهيز الكريمة: اخلطي الجبنة الكريميّة مع الحليب المركز في الخلاط الكهربائيّ إلى أن يتجانسا، ثمّ أضيفي الكريمة المخفوقة واخفقيها مع باقي المزيج.
- خذي مقدارَ ملعقة صغيرة من الكريمة، وضعيها على كلّ حلقة خبز.
- زيّني الكريمة باللوز المحمّص، وحبيبات القرفة، وصلصة الشوكولاتة، حسْبَ الرغبة.
حلى المانجو
المكوّنات:
- كأسان من قطع المانجو.
- كأسان من الماء.
- ملعقة من الجيلاتين.
- كأس من السكّر.
طريقة التحضير:
- اخلطي كأساً من المانجو مع ربعِ كأسٍ من الماء إلى أن يتشكّلَ لديك مانجو بيوريه.
- ضعي ما تبقّى من الماء في إناءٍ آخر، وأضيفي إليه السكّر، وحرّكيه ريثمّا يذوب.
- أضيفي الجيلاتين مع الاستمرار في التقليب.
- أضيفي خليط المانجو الأول إلى الجيلاتين، وقلّبي المكوّنات معاً، ثمّ صبّي الخليط في أكواب التقديم.
- زيّني الوجه بمكعّبات المانغو.
