محتويات
الليزي كيك
يعتبر الليزي كيك من الحلويّات الغربيّة المشهورة، ويتم تقديمه وهو بارد، ويمكن تحضيره بالعديد من الطرق والوسائل، فهناك الليزي كيك السادة، وأيضاً بالقشطة وبالكاكاو وبالفواكه، وغيرها الكثير، ويمتاز بطعمه اللذيذ والرائع، ويعتبر من الحلويات الخفيفة على المعدة، والتي تحتوي على كمية قليلة من السعرات الحرارية، والمفضلة لدى المراهقين والأطفال الصغار، ويقدم بالعديد من المناسبات العامة والخاصة، وسنتعرف في هذا المقال على كيفية عمل كرات الليزي كيك بالقشطة، بالإضافة إلى طريقة عمل الليزي كيك بالفراولة.
كرات الليزي كيك
المكونات
- علبة من القشطة.
- علبة من البسكويت الشاي.
- كوب من الكاكاو الناشف.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- أربع ملاعق من السكر الناعم.
- ثلاث ملاعق من جوز الهند.
- ثلاث ملاعق من الفانيلا السائلة.
طريقة التحضير
- نخلط القشطة والفانيلا السائلة والسكر البودرة والكاكاو باستخدام الخلاط الكهربائي بشكلٍ جيد.
- نكسر البسكويت بشكلٍ ناعم، ونضيف خليط القشطة إليه والحليب، ونقلب كافة المكونات، حتى تتشكل لدينا عجينة طريّة.
- نغطي العجينة بكيس بلاستيكي، ونضعها في الثلاجة، لمدة ساعتين على الأقل.
- نخرج الوعاء من البراد، ونشكل بالعجينة كرات صغيرة الحجم.
- نضع جوز الهند بداخل وعاء كبير، ونغمس الكرات فيه، ونضعها في طبق لائق للتقديم، وتقدم وهي باردة.
ليزي كيك بالقشطة
المكونات
- علبتان من القشطة.
- نصف كوب من السكر.
- خمس ملاعق من الكاكاو الناشف.
- ثلاث علب من البسكويت السادة.
طريقة التحضير
- نخلط القشطة مع السكر بداخل وعاء عميق، حتى يذوب السكر بشكلٍ كامل.
- نضيف الكاكاو والحليب إلى خليط القشطة، مع التحريك المستمر.
- نكسر البسكويت ونضيف الخليط إليه، ونقلب المكونات بداخل أكياس من النايلون، ونلفها على شكل أسطواني، ويمكن استخدام القصدير في هذه الخطوة، ونضع الخليط بداخل الفريزر حتى يتجمّد.
- نقطع الخليط إلى دوائر متساوية، وهكذا يصبح الليزي كيك جاهزاً للتقديم.
كرات الليزي كيك بالفراولة
المكونات
- بكيتان من البسكويت السادة.
- علبتان من القشطة.
- مغلّف من جيلي الفراولة.
- نصف كوب من الماء الساخن.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- أربع ملاعق من الحليب الناشف.
طريقة التحضير
- نذوّب جيلي الفراولة جيداً بداخل الماء الساخن، ونسكبه بشكلٍ تدريجيّ على الحليب السائل، مع التحريك المستمر.
- نضيف إلى الخليط الحليب الناشف مع القشطة بشكلٍ تدريجيّ.
- نكسر البسكويت بشكلٍ ناعم، ونسكب الخليط فوقه، ونقلب كافة المكونات جيداً، ونضع الخليط في الصينيّة، وندخله إلى الفريزر لمدة ليلة كاملة، وعندما نخرجه نقطعه إلى كرات صغيرة، وهكذا يصبح جاهزاً للتقديم.
فيديو حول طريقة عمل ليزي كيك
للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل ليزي كيك شاهد الفيديو.
