محتويات
القيمة الغذائية للشوكولاتة الدَّاكنة
القيمة الغذائية | 100 غرامٍ من الشوكولاتة الدَّاكنة |
---|---|
الطاقة | 500 سعرة حرارية |
البروتين | 0.0 غرام |
الدهون | 27.5 غرام |
الكربوهيدرات | 62.5 غرام |
الكالسيوم | 200 ملليغرام |
الحديد | 1.8 ملليغرام |
ليزي كيك النَّباتي
المكوِّنات
- أربعمئة وخمسة وعشرون غراماً من بسكويت الشاي السادة، أو بسكويت الشوفان.
- ربع كوب من الفول السوداني المفروم فرماً خشناً.
- عشر حبات من المشمش المجفف.
- كوب من حليب جوز الهند.
- مئتا غرامٍ من الشوكولاتة السوداء الذائبة.
طريقة التَّحضير
- نقع المشمشِ في الماء البارد لساعةٍ، ثم فرمه فرماً ناعماً.
- تفتيت البسكويت إلى قطع صغيرة باستخدام شيء ثقيل، ووضعه في طبقٍ عميقٍ.
- خلط الشوكولاتة مع الحليبِ جيداً، ثم إضافة الخليط إلى البسكويت، وإضافة المشمش والفول السوداني والتقليب جيداً حتى تختلطَ جميعُ المكونات جيداً.
- صب الخليط في قالبٍ مستطيلٍ مبطن بورقة زبدة، وإدخاله إلى الثلاجة عدة ساعات، أو طوال الليل، وتقديمه بارداً.
كرات الليزي كيك بالبرتقال
المكوِّنات
- ثلاثة أرباع الكوب من الحليب المكثف المحلى.
- ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند.
- مئتا غرامٍ من الشوكولاتة السوداء المبشورة.
- رشة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من ماء زهر البرتقال.
- بشر قشر نصف برتقالة.
- أربع علب من بسكويت الشاي السادة المفتت.
- ربع كوب من الفستق المفروم.
- كوب من الكاكاو غير المحلى.
طريقة التَّحضير
- وضع الحليب وزيت جوز الهند في قدرٍ مناسبٍ على حرارةٍ متوسطةٍ حتى يسخن، ثم إبعاد القدر عن النار وإضافة الشوكولاتة وتحريكها حتى تذوب.
- إضافة الملح، وماء الزهر وقشر البرتقال والتحريك جيداً.
- إضافة البسكويت والفستق والتقليب حتى يصبح الخليط متجانساً، ثم إدخاله إلى الثلاجة لربعِ ساعةٍ.
- تشكيل الخليط إلى كراتٍ متوسطة الحجم، ثم دحرجتها في الكاكاو حتى تتغطى تماماً، ووضعها في علبةٍ مناسبةٍ محكمة الإغلاق.
ليزي كيك سادة
المكوِّنات
- كوبان كبيران من الكاكاو غير المحلى.
- كوب صغير من الزيت النباتي.
- كوب صغير من السكر المطحون.
- كوب صغير من الحليب البودرة.
- علبتان من بسكويت الشاي السادة المفتت.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
طريقة التَّحضير
- خفق السكرِ مع الزيت حتى يذوب، ثم إضافة الكاكاو والفانيلا والحليب والتحريك جيداً حتى يصبح الخليط متجانساً وبلونٍ واحدٍ.
- إضافة البسكويت وتقليبه جيداً حتى يتغطى بالخليط تماماً.
- إحضار قطعةٍ من نايلون الطعام ووضع ثلث كمية الخليط في منتصفها ولفها على شكلِ إسطوانةٍ وإغلاقها جيداً.
- تكرار الخطوة مع الكمية المتبقية، ثم إدخال الليزي كيك إلى الثلاجة لساعتين أو أكثر حتى يتماسك جيداً، ثم إخراجه وتقطيعه حسب الرغبة وتقديمه بارداً.
ليزي كيك سهل
مدة التحضير | 15 دقيقةً |
عدد الحصص | 10 حصصٍ |
المكوِّنات
- ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو غير المحلى.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- ستون حبة من بسكويت الشاي السادة المفتت.
- فواكه مجففة، أو مكسرات، أو جوز هند -للتزيين-.
طريقة التَّحضير
- إحضار عشرة فناجين قهوة وتبطينها بقطعةٍ من النايلون وتركها جانباً.
- وضع الحليب، الكاكاو، النشا، الدقيق، السكر، والفانيلا في قدرٍ مناسبٍ على حرارةٍ منخفضةٍ وتحريك الخليط باستخدام خفاقةٍ يدويةٍ عدة ثواني حتى تتجانس المكونات جيداً.
- رفع الحرارة لتصبح متوسطةً وتحريك الخليط باستخدام ملعقةٍ خشبيةٍ دون توقف حتى تتكون مهلبية متجانسة القوام، ثم إبعاد القدرِ عن النار.
- إضافة البسكويت وتقليبه جيداً للحصولِ على خليطٍ متجانسٍ.
- ملء الفناجين بالخليط وتغطيتها بالنايلون، ثم وضعها في صينيةٍ وإدخالها إلى الفريزر عدة ساعات، أو طوال الليل حتى تتماسك تماماً.
- إخراج الفناجين من الفريزر وإخراج الليزي كيك من النايلون ووضعها في طبقِ التقديم وتزيينها حسب الرغبة وتقديمها باردةً.