كيكة كرات جوز الهند
تعتبر كيكة كرات جوز الهند نوعاً من أنواع الحلويات المفضلة لدى الكثيرين في مختلف الأماكن، وذلك لنكهتها الرائعة والمتميزة مقارنة مع غيرها من الحلويات، بالإضافة إلى سهولة وسرعة تحضيرها، وتوفر مكوناتها بين متناول أيدي الجميع، ويعتبر جوز الهند المكون الرئيسي لهذه الكيكة مع وجود مكونات إضافية أخرى.
وهي على عدة أنواع أهمها الطريقة العادية التي يعدها الكثير من الأشخاص، والطريقة التي تحتوي على الشوكولاتة، والطريقة الفرنسية، وفي هذا المقال سوف نقوم بعرض المكونات والخطوات الصحيحة التي يجب القيام بها لتحضير كيكة كرات جوز الهند العادية بطريقة سهلة وبسيطة.
إعداد كيكة كرات جوز الهند
هناك العديد من المكونات والخطوات التي يجب القيام بها لتحضير كيكة كرات جوز الهند، وهي كما يلي.
المكونات
- ثلاثة أرباع كأس من الدقيق.
- ثلاثة كؤوس من جوز الهند.
- كأس واحد من السكر الناعم.
- نصف كأس من الزيت النباتي.
- ثلاث حبات من البيض ذو الحجم المتوسط.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة، أو من البودرة.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
طريقة التحضير
هناك العديد من الخطوات التي يجب القيام بها لإعداد كيكة كرات جوز الهند، وهي:
- تجهيز وعاء ذي حجم مناسب، وإضافة حبات البيض بداخله، مع مراعاة خفقها بطريقة جيد، وإضافة كمية الفانيلا إلى البيض، وخفق المكونات جيداً من أجل الحصول على خليط متجانس، ومن ثم إضافة كمية السكر بشكل تدريجي، مع مراعاة عملية التحريك المستمرة للخليط، ومن ثم إضافة الزيت النباتي بشكل تدريجي، والاستمرار في التحريك للخليط، لحين وصوله للتجانس المطلوب ما بين كافة المكونات.
- إحضار وعاء مناسب أو ورق الزبدة، ومن ثم العمل على تنخيل الدقيق والبيكنج باودر، وخلطهما مع بعضهما البعض بطريقة جيدة، وإضافة كمية جوز الهند المحضرة مسبقاً إلى كل من الدقيق والبيكنج باودر، مع مراعاة تحريك المكونات بطريقة جيدة.
- إضافة خليط البيض المحضر مسبقاُ، مع مراعاة أن تكون الإضافة بشكل تدريجي مع تحريكه بشكل مستمر بواسطة الملعقة لحين تحول الخليط لخليط ذي قوام لين.
- تحضير الأكواب الخاصة بوضع الخليط بداخلها، ومن ثم إضافة ورق الزبدة داخل الأكواب، وإضافة الخليط بداخلها وترتيبها على صينية، ومن ثم إدخالها إلى الفرن المخصص لذلك.
- تحضير الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ومن ثم وضع الصينية بداخله لمدة لا تقل عن العشر دقائق، لحين تحمرها ونضجها.
- إخراج الصينية من الفرن وتركها لبعض الوقت، لحين وصولها لدرجة البرودة المطلوبة، من أجل أن توضع في طبق التطبيق الخاص بذلك، وتقديمها مع كوب من الشاي أو القهوة.
