محتويات
حلويات العيد
يكثر في العيد اجتماع العائلة والزيارات المتبادلة وعمل الحلويات باختلاف أشكالها، فهي لذيذة وتحتوي على العديد من السعرات الحرارية تساهم في تزويد الجسم بالطاقة، كما تختلف طرق إعدادها من منطقة لأخرى تبعاً للعادات، وطرق تحضيرها، والمكوّنات المستخدمة في ذلك، حيث من الممكن إعدادها بالمكسرات، أو بالفوكه، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة عمل حلويات سهلة للعيد.
طرق عمل حلويات سهلة للعيد
حلى تارت تاتان
المكوّنات:
- ثلاث حبات من التفاح المقشّر والمقطّع إلى شرائح.
- عجينة باف جاهزة.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- ربع كوب من الماء.
- ملعقتان صغيرتان من السكر الأسمر.
- ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
- أربع ملاعق صغيرة من مربى التفاح.
طريقة التحضير:
- ضعي شرائح التفاح في وعاء، وأضيفي الماء، وعصير الليمون واتركيه جانباً.
- رشي القليل من رذاذ الطبخ في صيينة الفرن، ثمّ افردي العجينة فيها بعد دهنها من الأسفل بالمربى.
- رتبي شرائح التفاح على فوطة حتى تتشرب الماء، ثمّ رتبيها فوق العجين.
- ضعي السكر، والزبدة في قدر على النار، وحركيه حتى يثخن، ثمّ أضيفي المزيج، وأدخليه إلى الفرن، واتركيه لمدة ثلث ساعة، ثمّ اخرجيها من الفرن، واتركيه حتى يبرد.
كيكة البطيخ
المكوّنات:
- خمسة كيلوغرامات من البطيخ.
- أربعمئة مليلتر من الكريمة السائلة.
- كيسان من الفانيلا.
- أي نوع من الفاكهة -حسب الرغبة-.
- بندق مقسم إلى أنصاف -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير:
- قشري البطيخ، وأزيلي أطرافه، واجعلي السطح مستوٍ وضعي الفانيلا في وعاء.
- أضيفي الكريمة السائلة وحركيها، ثمّ ادهني البطيخ بالكريمة، وزينيها باللوز المطحون وضعي البندق، والفواكه على البطيخ لتزيينه.
كرات جوز الهند بالفستق
المكوّنات:
- ثلاثمئة غرام من الحليب المكثّف والمحلى.
- كوب ونصف من جوز الهند المبشور.
- نصف كوب من الفستق الحلبي المجروش.
طريقة التحضير:
- ضعي نصف كوب من جوز الهند في وعاء، واتركيه جانباً وضعي ما تبقى من جوز الهند في وعاء، وأضيفي الحليب، والفستق الحلبي، وقلبيه للحصول على عجينة متماكسة.
- شكلي العجينة إلى كرات، وضعيها في وعاء جوز الهند، وقلبيها حتى تتغطى وضعي كرات جوز الهند في الثلاجة، واتركيها حتى تبرد.
كيكة الميكرويف
المكوّنات:
- أربع ملاعق صغيرة من السكر.
- أربع ملاعق صغيرة من الدقيق.
- أربع ملاعق صغرة من الكاكاو.
- بيضة.
- ملعقتان صغيرتان من زيت دوار الشمس.
- أربع ملاعق صغيرة من الحليب.
طريقة التحضير:
- ضعي السكر في كوب، وأضيفي الكاكاو، والدقيق، ثمّ قلبيه وأضيفي البيضة المخفوقة، وحركيه للحصول على مزيج متجانس.
- اسكبي الحليب، والزيت على المزيج، وقلبيه حتى يتماسك، ثمّ ضعيه في الميكرويف لمدة دقيقتين ونصف، ثمّ أخرجيه وضعيه جانباً.
