محتويات
الحلويات
تتعدّد وصفات الحلى السهلة، التي يمكن إعدادها في المنزل دون بذل مجهود كبير، أو هدر كثير من الوقت لتجهيزها، وذلك ما تبحث عنه كثير من السيّدات العاملات خارج المنزل؛ حيث يزخر جدول أعمالهنّ اليومي بكثير من المهام، ولكنّهن في الوقت نفسه لا يرغبن بإضاعة فرصة الاستمتاع بتحضير الحلوى مع أطفالهنّ، لذا سنعرض في هذه المقالة بعض وصفات تحضير الحلى السهلة والشهيّة.
طريقة عمل حلويات سهلة ولذيذة
قشطلية بالحليب والبسكويت
المكوّنات:
- أربعة أكواب من الحليب السائل.
- ستّ ملاعق كبيرة من النشا.
- ملعقتان كبيرتان من السكّر.
- ملعقة كبيرة من كلّ من: ماء الزهر، وماء الورد.
- حبّة مطحونة من المستكة.
- بسكويت -حسب الحاجة-.
- قطر جاهز -حسب الرغبة-.
- فستق حلبي مجروش للتزيين.
طريقة التحضير:
- ضعي النشا، والحليب، والسكّر في وعاء على النار، وحرّكيهم معاً إلى أن يغلي المزيج.
- قلّلي الحرارة تحت الوعاء، وواصلي التحريك حتّى يصبح قوام المزيج كثيفاً.
- ارفعي الوعاء عن النار، وأضيفي ماء الزهر، والمستكة، وماء الورد، واخلطيهم.
- اسكبي طبقة من مزيج القشطليّة في قوالب صغيرة.
- ضعي قطعة أو اثنتين من البسكويت، وفوقها طبقة من القشطليّة.
- ضعي القوالب في الثلّاجة مدّة ساعتين كي تتجمّد القشطليّة.
- اقلبي حلى القشطليّة في طبق عند تقديمه، ووزّعي عليه القطر البارد، ثمّ زيّنيه بالفستق الحلبي المجروش.
بارفيه الشوكولاتة
المكوّنات:
- مغلّف من كريمة الخفق.
- ثلاثة مغلّفات من البسكويت الأسطواني المحشو بالشوكولاتة.
- أربع ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- مئتا غرام من الجبنة الكريميّة.
- كوب من البودينغ بنكهة الشوكولاتة.
- ملعقتان كبيرتان من السكّر الناعم.
طريقة التحضير:
- امزجي كريمة الخفق والحليب في الخلّاط الكهربائي، حتّى يتشكّل خليط كثيف القوام.
- اخفقي الكاكاو، والجبنة الكريميّة، والسكّر الناعم، والبودينغ في الخلّاط، حتّى يصبح القوام كثيفاً أيضاً.
- أضيفي الخليط الأوّل -خليط الكريمة- إلى الخليط الثاني، وقلّبيهما حتّى تتجانس المكوّنات.
- وزّعي الخليط في أكواب التقديم، ثمّ زيّنيها بالبسكويت الأسطواني.
كرات الشوكولاتة بالبسكويت
المكوّنات:
- عبوتان من قطع بسكويت الشاي.
- شوكولاتة مذابة -حسب الحاجة-.
- ربع قالب من الزبدة.
- خمس ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو.
- ملعقة كبيرة من الفانيلا.
- علبة صغيرة من الحليب المكثّف.
- بندق -حسب الرغبة-.
- حبيبات تزيين ملوّنة -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير:
- فتّتي البسكويت في وعاء، وأضيفي إليه الزبدة المذابة، والفانيلا، والكاكاو.
- امزجي المكوّنات جيّداً، ثمّ أضيفي البندق، والحليب المكثّف، وأعيدي الخلط مجدّداً.
- شكّلي الخليط على شكل كرات متساوية الحجم.
- اغمسي كلّ كرة في الشوكولاتة المذابة، ثمّ في حُبَيْبات الزينة الملوّنة.
- ضعي الكرات في الثلّاجة بعض الوقت حتّى تجمد، ثمّ قدّميها.
