محتويات
حلى صينية سهل وسريع
تعتبر الحلويات التي يتمّ إعدادها في الصينية من الحلويات سهلة التحضير، والتي لا تحتاج للكثير من الوقت، إلى جانب طعمها اللذيذ والرائع، وسنتعرّف في هذا المقال على كيفيّة تحضير حلى اللوتس، بالإضافة إلى طريقة تحضير حلى الشوكولاتة بالكراميل، وأيضاً طريقة تحضير حلى الشوكولاتة المبشورة الباردة.
طريقة حلى الشوكولاتة المبشورة البارد
المكوّنات
الطبقة الأولى:
- عشر حبات من بسكويت الشاي.
- كوب من الحليب السائل.
الطبقة الثانية:
- علبة من الحليب المكثف المحلّى.
- ثمانية مكعبات من جبنة الكريم.
الطبقة الثانية:
- ثلاث ملاعق كبيرة من حليب البودرة.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو.
- ظرف من كريم الكراميل.
- كوب من الماء.
- ثلاث حبات شوكولاتة مبشورة للتزيين.
طريقة التحضير
- نغمس حبات البسكويت في الحليب السائل، ونصفّها في صينيّة زجاجية.
- نخلط في وعاء جبنة الكريم، والحليب المكثّف المحلّى، ونصبّ الخليط فوق طبقة البسكويت.
- ندخل الصينيّة إلى الفرن لمدة نصف ساعة، حتى يحمرّ الوجه.
- نضع في وعاء كوباً من الماء، ونضعه على النار، ثمّ نضيف إليه الحليب البودرة، ونحرك جيّداً، ونتركه حتى يصل لمرحلة الغليان.
- نضيف إلى الخليط السابق الكريم كراميل، والكاكاو، ونحرّك المكوّنات جيداً.
- نترك المزيج حتى يبرد، ثمّ نسكبه فوق الطبقة الثانية، وندخل الصينيّة إلى الثلاجة.
- ننثر كميّة من الشوكولاتة على وجه الصينيّة.
طريقة حلى اللوتس
المكوّنات
- خمسمئة غرام من بسكويت اللوتس.
- مئة وخمسون غراماً من الزبدة المقطّعة إلى مربّعات.
- ثلاثمئة غرام من الشوكولاتة السوداء المقطّعة.
- مئة مليلتر من الكريمة.
طريقة التحضير
- نطحن البسكويت باستخدام خلاط، حتى يصبح ناعماً.
- نضع مكعّبات الزبدة في وعاء، ونذيبها باستخدام الميكرويف.
- نخلط البسكويت مع الزبدة في وعاء حتى يتشكّل لدينا خليط متجانس.
- نرص المزيج السابق في صينية، حتى نحصل على طبقة متساوية.
- ندخل الصينية إلى الثلاجة، حتى يتماسك البسكويت.
- نذيب الشوكولاتة في حمام مائي ساخن، ثمّ نضيف إليها الكريمة، ونخلط جيداً.
- نترك الشوكولاتة حتى تبرد.
- نخرج الصينية من الثلاجة، ونسكب فوقها الشوكولاتة، حتى نحصل على طبقة ثانية.
- نعيد الصينية إلى الثلاجة، ونتركها حتى تتجمد.
- نقطّع حلى اللوتس على شكل مربعات متساوية الحجم.
طريقة حلى الشوكولاتة بالكرميل
المكوّنات
- مئتان وعشرون غراماً من الكيك الجاهز بنكهة الفانيلا.
- ملعقتان صغيرتان من القهوة المذابة في كوبان من الماء.
- ظرف من كريمة الخفق البودرة.
- ظرف من كريم الكراميل.
- علبة من القشطة.
- أربعة أصابع من شوكولاتة محشوة بالكراميل مقطعة.
- ربع كوب من شوكولاتة الدهن للتزيين.
طريقة التحضير
- نغمس شرائح الكيك في القهوة المذابة، ونرصّها في صينيّة زجاجية بطريقة متساوية.
- نضع في الخلاط الكهربائي القشطة، وكريمة الخفق، والكريم كراميل، والشوكولاتة المحشوة بالكراميل.
- نخلط المكوّنات مع بعضها البعض، حتى يتشكّل لدينا مزيج متجانس، ثمّ نسكبه فوق قطع الكيك.
- نضع شوكولاتة الدهن في وعاء، ونضعه في المايكرويف، حتى تصبح الشوكولاتة سائلة.
- نصبّ الشوكولاتة فوق خليط الشوكولاتة على شكل خطوط أفقية.
- نمرّر عوداً خشبياً فوق الكيك، حتى نحصل على شكل رخامي، ونقطّعها، ونقدّمها.
