محتويات
الحلويات غير المطهية
تُحضر بعض الحلويات دون استعمال الفرن أو النار، وهي تمتاز عن غيرها من الحلويات بكونها تقدّم باردةً على مائدة الطعام، كما تمتاز بمذاقها الطيب والمنعش، هذا عدا عن سهولة تحضيرها، إذ لا تحتاج جهداً ووقتاً في إعدادها، ولعلّ هذا السبب وراء إقبال العديد من السيدات ولا سيما العاملات على تحضيرها في المناسبات المختلفة، وفي هذا المقال سنعرفكم على وصفات حلويات غير مطهية.
وصفات حلويات غير مطهية
كؤوس تيراميسو بالفراولة
المكوّنات:
- أربع حبات من الموز.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
- مغلّف من أصابع البسكويت المطحونة.
- كوب من الفراولة الطازجة المقطّعة على شكل شرائح.
- كمية من الفراولة الطازجة المقطّعة إلى نصفين.
مكوّنات الكريمة:
- مئتان وخمسة وعشرون غراماً من جبنة الكريم.
- كوب إلا ربع من السكر البودرة.
- كوب ونصف من القشطة.
- ربع ملعقة كبيرة من الفانيلا.
طريقة التحضير:
- نضع الموز، وعصير الليمون الطازج في الخلاط الكهربائي، ونخلط المكوّنات جيداً.
- نضيف البسكويت المطحون إلى الخليط، ونخلط المكوّنات معاً بشكل جيّد.
- نوزّع نصف الكمية من خليط البسكويت بشكل متساوٍ داخل ستة أكواب للتقديم.
- نزيّن أطراف كلّ كوب بشرائح الفراولة الطازجة على هيئة دائرة.
- نضع السكر البودرة، وجبنة الكريم، والفانيلا، والقشطة في وعاء، ونخفق المكوّنات معاً باستخدام المضرب المهربائي حتى نحصل على مزيج كريمي.
- نصبّ مقداراً من المزيج في كلّ كوب مع الاحتفاظ بمقدار قليل من المزيج للطبقة الثانية.
- نوزّع باقي كمية خليط البسكويت على الكؤوس بالتساوي.
- نضع طبقة إضافية من خليط الكريمة فوق البسكويت في الكؤوس، ثم نضع الكؤوس في الثلاجة، ونتركها لمدّة ساعة حتى يبرد الخليط.
- نخرج الكؤوس من الثلاجة، ونزيّن وجه الكؤوس بقطع الفراولة.
كرات جوز الهند
المكوّنات:
- ثلاثة أكواب من جوز الهند المبشور.
- كوب من الجوز المجروش.
- ربع كوب من النشا.
- علبة من الحليب المكثف المحلّى.
- كمية من جوز الهند المبشور للتغميس.
طريقة التحضير:
- نضع جوز الهند، والجوز المجروش، والنشا في وعاء.
- نخلط المكونات معاً بشكل جيد.
- نضيف الحليب المكثف إلى الخليط، ونقلب المكونات بشكل جيد حتى يصبح المزيج متماسكاً.
- نأخذ مقداراً من المزيج، ونشكّله على هيئة كرة، ثمّ نغمسها بجوز الهند.
- نكرّر هذه العملية حتى تنفد كمية المزيج، ثمّ ندخل كرات جوز الهند إلى الثلاجة لتجمد.
تشيز كيك البرتقال
المكوّنات:
- خمس عشرة قطعة من بسكويت الشاي.
- اثنتا عشرة ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة.
- أربعمائة غرام من جبن الكريم.
- حبتان من البرتقال مقشرتان ومقطعتان على شكل مربّعات صغيرة.
- مئتا غرام من جبنة ماسكاربوني.
- مائة غرام من السكر البودرة.
- ملعقة كبيرة ونصف من الحليب.
- مائة وأربعة وثمانون ملليلتراً من القشطة.
- حبّة من البرتقال مقشّرة ومقطّعة على شكل جوانح للزينة.
طريقة التحضير:
- نطحن البسكويت جيداً في وعاء، ثم نضيف الزبدة المذابة إليه، ونخلط المكوّنات.
- نرص المزيج داخل قالب تشيز كيك، ثم نضع القالب داخل الثلاجة مدّة نصف ساعة.
- نضع البرتقال، والجبن، والحليب، والسكر في وعاء، ونخفق المكوّنات جيداً.
- نضيف القشطة إلى المزيج، ونخفق المكوّنات مجدداً.
- نوزّع الخليط فوق طبقة البسكويت، ثم نزيّن القالب بالبرتقال، ثمّ نضعه في الثلاجة لمدّة أربع ساعات.
