طريقة عمل نمورة بالقشطة

محتويات

مدَّة تحضير المكوّنات	عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة	مدّة الطهي
ربع ساعة	أربعة أشخاص	ساعة

مكوِّنات الحشو:

وضع البيض والسميد، والزبادي والزيت، والبيكربونات والبيكنج باودر، والسكر والملح، والفانيلا في وعاء الخلاط، وتشغيل مضرب التقليب لبضع دقائق، حتى يُصبح الخليط خفيفاً ومتجانساً.
تجهيز قالب أو صينية مستديرة، ودهنها بالسمن، ثمَّ رشها بالقليل من الطحين.
وضع ثلث كمية خليط السميد في الصينية، وتسوية سطحه.
تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة، وتثبيت الرف الشبكي الأوسط.
وضع الصينية في الفرن مدَّة عشر دقائق، حتى تُصبح الحواف ذهبية اللون، ويتم تجهيز القشطة خلال ذلك.

تحضير القشطة:

وضع الطحين والنشا والحليب والمستكة والسكر في وعاء وتقليب المكوِّنات باستخدام مضرب شبك يدوي حتى يذوب النشا.
وضع الخليط على النار، وتقليبه باستمرار وبهدوء إلى أن يشتدّ.
رفع الخليط عن النار، ووضع القشطة فوقه، والتقليب بهدوء حتى يتجانس الخليط.
توزيع خليط القشطة على وجه النمورة بالتساوي، ثمَّ توزيع ما تبقّى من خليط النمورة.
وضع الصينية في الفرن مرة أخرى، وخبزها مدَّة نصف ساعة حتى تُصبح ذهبية اللون.
إخراج النمورة من الفرن، وتوزيع ما يُقارب كوب من القطر عليها مباشرة، وتركها حتى تبرد، ثمَّ تزيينها بالفستق.

مدة تحضير المكوّنات	عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة	مدَّة الطهي
ربع ساعة	أربعة أشخاص	نصف ساعة

خلط السمنة والسميد، ثمَّ وضع الزبادي وجوز الهند، والبيكنج باودر والسكر، والتقليب جيداً.
وضع نصف كمية الخليط في صينية الفرن، ثمَّ وضع القشطة في المنتصف، وتغطية ما تبقّى بباقي كمية السميد، ثمَّ وضع اللوز.
إدخال الصينية إلى الفرن مدَّة خمس وعشرين دقيقة، على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
إخراج النمورة من الفرن، ووضع القطر عليها.