وافل الشوكولاتة
| مدة تجهيز المكوّنات | 5 دقائق |
| مدة الطهي | 5 دقائق |
| تكفي ل | 6 أشخاص |
المكوّنات
- كوبا دقيق.
- كوب من رقائق الشوكولاتة.
- ملعقتان كبيرتان سكر.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- كوب وثلثا كوب حليب.
- ثلث كوب زبدة مذابة.
- بيضتان كبيرتان.
- ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.
- عسل وفواكه للتقديم.
طريقة التحضير
- تسخين شواية الوافل على نار متوسطة، وتوزيع قليلًا من بخاخ الزيت على الشواية، وقلبها على الجهة الثانية كي تسخن، ويجب أن تكون الشواية ساخنة جدًا أثناء خبز الوافل.
- وضع الدقيق والشوكولاتة والسكر والبيكنج باودر والملح والقرفة في طبق عميق، وتحريك المكوّنات لتختلط جيدًا.
- وضع الحليب والزبدة والبيض والفانيلا في طبق عميق أو كوب مكيال، وخلط المكوّنات باستخدام مضرب شبك يدوي لتختلط وتتجانس تمامًا.
- سكب خليط الحليب على خليط الدقيق، والتحريك بالمضرب الشبكي للحصول على خليط متجانس وبقوام سميك.
- سكب كمية من خليط الوافل على الشواية لملئها، وإقفال الشواية على الخليط، والانتظار لمدة تتراوح من دقيقة إلى دقيقتين ثمّ فتح الشواية ومراقبة قاع قطع الوافل كي تصبح ذهبية اللون.
- قفل الشواية وقلبها على الجهة الثانية حتى يُصبح الوافل ذهبي اللون، وتقديمه مع العسل والفواكه.
الوافل
المكوّنات
- كوبان وربع دقيق.
- ثلاث ملاعق طعام من السكر.
- ثلاث ملاعق طعام من السكر الحبيبي.
- ملعقتان صغيرتان من البكينج باودر.
- ملعقتان صغيرتان من البكينج صودا.
- رشة من الملح.
- كوبان وربع من الحليب الرائب.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- بيضتان.
- صفار بيضتين.
- زيت نباتي للتحمير.
- كريمة مخفوقة.
- شراب القيقب.
- فراولة.
- موز.
طريقة التحضير
- خفق المكوّنات الجافة معًا في وعاء وهي: الدقيق والسكر والسكر الحبيبي والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
- خفق المكوّنات الرطبة معًا في وعاء آخر وهي: الحليب الرائب والزبدة المذابة والبيض وصفار البيض والزيت.
- إضافة خليط البيض إلى خليط الدقيق والخلط جيدًا حتى يمتزج العجين.
- تسخين مقلاة الوافل ودهنها بالزيت.
- صب العجين في المقلاة وطهيه حتى يكتسب الوافل لونًا بنيًا ذهبيًا ويصبح هشًا.
- تكرار نفس الطريقة مع الكمية المتبقية، وتقديم الوافل مع كريمة الخفق والفواكه.
