كيكة بدون فرن سهلة

تشيز كيك غير مخبوز بالفستق الحلبي

المكوّنات

مكونات طبقة البسكويت:

• أربعون غراماً من الزبدة الذائبة.
• مئة وستون غراماً من البسكويت.

مكونات التشيز كيك:

• مئة وثمانون ملليلتراً من كريمة الخفق الباردة المخفوقة.
• مئة غرامٍ من السكر الناعم.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• ثلاثمئة وخمسون غراماً من الجبنة الكريمية.

مكونات كريمة الفستق الحلبي:

• نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
• مئة وخمسة وعشرون غراماً من معجون الفستق الحلبي.
• عشرون غراماً من السكر الناعم.
• ستون غراماً من الزبدة الغير مملحة المذابة.

للتزيين:

• كوب من فتات الحلاوة.

طريقة التحضير

تحضير طبقة البسكويت:

• كسر البسكويت في وعاء الخلاط الكهربائي إلى أن يصبح ناعماً.
• وضع فتات البسكويت في وعاء ثمّ إضافة الزبدة المذابة، وخلطها جيداً.
• مد خليط القاعدة في قالب معدني، والضغط عليها بقوة قدر الإمكان ثمّ وضع الخليط في الثلاجة لمدة عشر دقائق.

تحضير التشيز كيك من دون الخبز:

• خلط كلٍ من: الفانيلا، جبنة الكريم والسكر في وعاء ثمّ خفق الخليط إلى أن يصبح ناعماً وكريمي القوام.
• إضافة الكريمة المخفوقة، وتقليبها بهدوء إلى أن يصبح الخليط متجانساً تماماً.
• وضع خليط الكريمة على القاعدة ومساواة الوجه.
• وضع الخليط في الثلاجة لمدة أربع ساعات أو أكثر.

تحضير كريمة الفستق الحلبي:

• خلط الزبدة والسكر معاً في طبق ثمّ خفق الخليط بسرعة من متوسطة إلى عالية لمدة من دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
• إضافة معجون الفستق الحلبي والملح وخلط المكونات جيداً إلى أن يصبح مائلاً إلى اللون الأخضر الفاتح.

التطبيق:

• مد كريمة الفستق الحلبي على الوجه ومساواة السطح جيداً.
• رش كمية من فتات الحلاوة على الوجه ثمّ تقديمه.

حلى طبقات

المكوّنات

• كوب من البسكويت السادة المطحون.

مكونات الطبقة الأولى:

• ثلاث ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني.
• نصف كوب من الشوكولاتة القطع(شيبس).
• كوب من القشطة.

مكونات الطبقة الثانية:

• كوب من كريم الكراميل.
• ست قطع من الجبن المكعبات اللين.
• نصف كوب من الحليب المحلى.

للتزيين:

• البندق المجروش.

طريقة التحضير

• إحضار ستة أكواب أو أطباق تقديم شفافة.
• توزيع البسكويت فى الأكواب.

تحضير الطبقة الثانية:

• وضع كلٍ من: الزبدة، القشطة والشوكولاتة في إبريق الخلاط، وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة إلى أن يتم تكوين خليط كريمي وناعم القوام ثمّ توزيع الخليط على البسكويت.

تحضير الطبقة الثالثة:

• وضع كلٍ من: الحليب، الجبن وبودرة الكريم كراميل في إبريق الخلاط.
• تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة ن دقيقيتن إلى ثلاث دقائق إلى أن يتم تكوين خليط ناعم ثمّ توزيع الخليط في الأكواب.
• وضع الحلو في البراد لعدة ساعات أو طوال الليل.
• تزيين الحلو بصلصة الكراميل والبندق ثمّ تقديمه بارداً.

الليزي كيك

المكونات

• علبتان من البسكوت السادة.
• كوبان من كلٍ من:
  • الزبدة المذابة.
  • مسحوق الكاكاو.
  • الحليب الجاف.
  • السكر البودرة.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير

• تكسير البسكويت إلى قطع صغيرة ثمّ إضافة كلٍ من: الحليب، الزبدة المذابة، السكر،الكاكاو والفانيلا.
• تقليب المكونات معاً إلى أن يتم الحصول على خليط متجانس.
• إضافة البسكوت بشكل تدريجي ثمّ خلط المكونات جيداً.
• وضع الخليط في كيس بلاستيكي، وتشكيله إلى شكل اسطواني، وتكرار الخطوات إلى انتهاء كمية الخليط.
• إدخال اللفائف إلى الثلاجة لمدة ساعتين ثمّ وضعها على طبق، وتقديمها.