طريقة عمل السينابون بعجينة العشر دقائق

محتويات

مكوّنات عجينة العشر دقائق:

مكوّنات الحشوة:

مكوّنات التزيين:

تجهيز الفرن بتشغيله على درجة حرارة 180 مئوية.
تجهيز العجينة بخلط الماء مع الحليب والسكر والخميرة ومقدار كوبين من الدقيق في وعاء، ثمّ تركهم جانباً مدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة حتى تتفاعل الخميرة.
إضافة الزيت وباقي كمية الدقيق والتقليب حتى تتشكل عجينة طرية.
تقسم العجينة إلى كريات متوسطة الحجم وفردها على شكل مستطيل بسمك سنتمتر.
دهن قطع العجينة بالزبدة، ثمّ رشها بخليط القرفة والسكر البني.
لفّ قطع العجينة على شكل أسطوانة، ثمّ تقسيمها إلى حلقات بسمك ثلاثة سنتمترات.
ترتيب قطع السينابون في صينية الخبز وخبزها في الفرن المسخن مسبقاً حتى تتحمر من القاع، ثمّ تحميرها من الوجه.
ترك قطع السينابون حتى تبرد تماماً، ثمّ تزيينها بصلصة الشوكولاتة والجوز.

مدة التحضير	10 دقائق

مكوّنات العجينة:

مكوّنات الحشوة:

مكوّنات صلصة الشوكولاتة:

مكوّنات صلصة السكر:

خلط كوبين ونصف من الدقيق مع المكوّنات الجافة، ثمّ إضافة كوب ونصف من الماء والزيت والخلط مجدداً.
حفظ العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت وتركها ترتاح ويتضاعف حجمها.
فرد العجينة على شكل مستطيل رقيق، ثمّ دهنها بالزبدة.
رشّ بودرة الكاكاو والقرفة والسكر، ثمّ لفّ العجينة على شكل أسطواني.
تقسيم الأسطوانة لحلقات متساوية في الحجم، وترتيبها في صينية الخبز وتركها ترتاح مدة ساعة.
خبز السينابون في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية مدة عشر إلى اثنتي عشرة دقيقة.
تسخين الكريمة في قدر حتى تسخن، ثمّ إضافة الشوكولاتة وتركها حتى تذوب.
إضافة الكاكاو والتقليب، وتجهيز صلصة السكر بخلط السكر البودرة مع الكريمة حتى تتشكل خليط كريمي.
تزيين السينابون بصلصة الشوكولاتة السكر والجوز.