طريقة عمل زبدة اللوتس في المنزل

القيمة الغذائيّة في بسكويت اللوتس

طريقة عمل زبدة اللوتس في المنزل

المكوِّنات

• خمس عشرة حبَّة من بسكويت اللوتس.
• أربع ملاعق كبيرة من كريمة الخفق السائلة.
• ملعقة كبيرة الحجم من السكر البني.
• ملعقة كبيرة الحجم من الزيت النباتي.
• ملعقة كبيرة الحجم من الفانيلا البودرة أو ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا السائلة.

طريقة التّحضير

• وضع البسكويت في المطحنة الكهربائية، وطحنه جيدًا حتّى يصبح ناعمًا جدًا.
• إضافة نصف كمية الكريمة، السكر، الفانيلا والزيت، والطحن مرّة أخرى حتَّى تمتزج جميع المقادير معاً.
• إضافة باقي الكريمة، والطحن جيدًا حتَّى نحصل على القوام المطلوب.
• وضع زبدة اللوتس في مرطبان وإحكام إغلاقه، وتركه لحين الاستخدام.

لوتس رول

المكوِّنات

• ثماني شرائح من خبز التوست.
• كوب من جبن الكريم.
• نصف كوبٍ من بسكويت اللوتس.
• نصف كوبٍ من معجون بسكويت اللوتس.
• نصف كوبٍ من السكر الأبيض الخشن.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب.
• ملعقتان كبيرتا الحجم من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من القرفة.
• بيضتان كبيرتا الحجم.
• القليل من الملح -حسب الرغبة-.

طريقة التّحضير

• وضع البيض في وعاء عميق، وإضافة الحليب والملح إليه، والخفق جيدًا حتى تمتزج كافّة المواد.
• تجهيز شرائح الخبز والضّغط على كل شريحة بالشوبك.
• إزالة قشرة الخبز، وحشو كل شريحة بملعقة كبيرة من جبن الكريم، ثمَّ إضافة ملعقة كبيرة من بسكويت اللوتس المُفتّت.
• لَف شرائح الخبز على الحشوة، وغمسها في خليط البيض ثمَّ تركها جانبًا.
• وضع الزبدة في مقلاة واسعة، ورفعها على نارٍ متوسّطة الحرارة حتّى تذوب وتسخن.
• إضافة اللّفائف إلى الزبدة الساخنة، والقلي جيدًا إلى أن تتحمّر وتكتسب اللون الذهبي.
• وضع السكّر والقرفة في وعاء، والخلط جيدًا، ثمَّ تقليب قطع الخبز المُحمّصة فيه.
• إذابة معجون البسكويت اللوتس بالمايكرويف، ونثرِه على وجه اللفائف.
• وضع اللفائف في أطباق التقديم، وتقديمها.

فدج اللوتس والأوريو

المكوِّنات

• مئتان وثلاثون غرامًا من الحليب المُكثّف والمُحلّى.
• مئتان وخمسة وعشرون غرامًا من الشوكولاتة البيضاء.
• مئة وخمسون غرامًا من بسكويت اللوتس المُفتّت.
• اثنتا عشرة قطعة من بسكويت أوريو.
• ربع كوبٍ من زبدة اللوتس.

طريقة التَّحضير

• وضع الحليب في وعاء عميق، ورفعه فوق قدر من الماء المغلي وتركه حتَّى يسخن.
• إضافة الشوكولاتة إلى الحليب الساخن، والتحريك جيدًا إلى أن تذوب.
• إضافة بسكويت اللوتس مع التقليب جيدًا حتَّى يمتزج الخليط.
• تجهيز الصينية وتغليفها بورق الزبدة.
• سكب الخليط في الصينية.
• توزيع قطع الأوريو على الوجه، ثمَّ إضافة زبدة اللوتس.
• وضع الصينية في الثلاّجة لمدّة ساعة حتَّى يجمد.
• إخراج الصينية من الثلاجة، وتقطيعه إلى مربعات بالحجم المناسب، ثمَّ تقديمه.