طريقة عمل كيكة بحبيبات الهيرشي

القيمة الغذائيّة لشوكولاتة هيرشي بالحليب

كيكة هيرشي بألواح شوكولاتة الهيرشي

المُكوّنات

• عبوة من مزيج الكيك بالشوكولاتة السويسريّة.
• عبوة من مزيج بودينج الفانيلا الفوري.
• كوبان من الحليب المُخمّر أو كوب ونصف من الحليب.
• كوب من الزيت النباتي.
• ثلاث بيضات كبيرة.

مُكوّنات التغليفة:

• ستة ألواحٍ من شوكولاتة هيرشي.
• ثلاثمئة غرامٍ من كريمة الخفق الباردة.
• مئتا غرامٍ من الجبن الكريمي.
• كوب من السكّر.
• كوب من السّكر الناعم.
• كوب من جوز البيقان المفروم ناعماً.

طريقة التحضير

تحضير كيكة هيرشي:

• تحضير ثلاثة قوالب كيك مدهونة بالقليل من الزبدة ومرشوشة بالقليل من الطحين.
• خلط جميع مُكوّنات الكيك معاَ في وعاء مُناسب الحجم.
• سكب الخليط في القالب وسكبه لمُدّة من ثلاثين دقيقة إلى خمس وثلاثين دقيقة.

تحضير التغليفة:

• طحن أو برش قوالب شوكولاتة هيرشي في وعاء صغير وتركها جانباً.
• خفق السّكر مع الجبن الكريمي في وعاء خلط مُناسب على السرعة المُتوسطة.
• خلط جوز البيقان الأمريكي المبروش والشوكولاتة المبروشة مع خليط الجبن الكريمي.
• إضافة كريمة الخفق إلى الخليط وتقليبهم معاً.
• وضع قالب الكيك الأول على اللوح ودهنه بالحشوة ثمّ وضع القالب الثاني ودهنه بالتغليفة ثمّ وضع القالب الثالث وتغليف الكيكة بالكامل بالحشوة.
• رش الحلى المبروشة وجوز البيقان المطحون على الوجه.
• وضع الكيكة بالثلّاجة لبعض الوقت.
• إخراجها بعد أن تصبح الكريمة جامدة وتقطيعها وتقديمها بجانب كوب من القهوة الأمريكيّة أوالشاي.

هيرشي باوند كيك

المُكوّنات

• ثلاثة ألواح من شوكولاتة هيرشي.
• ثلاثة أرباع الكوب من شراب الشوكولاتة.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• كوب من الحليب.
• كوب من الزبدة.
• كوبان من السكّر.
• ربع كوب من الكاكاو.
• أربع بيضات.
• كوبان ونصف من الطحين المنخول مُتعدد الاستخدامات.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير

• تفتيت ألواح الهيرشي ووضعها في طبق آمن للميكرويف مع شراب الشوكولاتة وتسخينها لمُدّة خمس وأربعين ثانية لإذابة الشوكولاتة ثمّ إخراجها من الميكرويف وتحريكها قليلاً للتأكد من ذوبان الهيرشي ثمّ إعادة تسخينها في حال عدم ذوبانها بالكامل.
• خلط البيكنج صودا مع الحليب ووضعها جانباً.
• خفق الزبدة مع السّكر والكاكاو في وعاء خلط على السرعة المُتوسطة ثمّ إضافة البيض مع الخفق بعد كل بيضة حتى اختفاء البيضة بالكامل.
• إضافة الطحين والحليب إلى خليط الزبدة مع مراعاة البدء بالطحين والانتهاء به مع التقليب.
• مزج الشوكولاتة المُذابة والفانيلا مع الخليط.
• تجهيز قالب كيك دائري ذي فتحة من الوسط ومُناسب، ثمّ دهنه بالقليل من الزبدة ورشّه بالطحين ثمّ سكب خليط الكيك في القالب.
• خبز الكيك على درجة حرارة ثلاث مئة وخمسين درجة مئويّة لمُدّة خمس عشرة دقيقة إلى أن ينضج الكيك.
• إخراج الكيك من الفرن وتركه يبرد بالقالب لمُدّة من خمس عشرة إلى عشرين دقيقة ثمّ قلبه على الرف الشبكي وتركه يبرد تماماً.
• رش الكيك بالسّكر البودرة قبل التقديم مباشرة ثمّ تقطيعه وتقديمه بجانب القهوة الأمريكيّة أو الشاي.