كيفية تحضير شوفان بالحليب

القيمَة الغِذائيَّة لِلشُّوفَان

الشُّوفان مع التوت المنوع

المكوِّنات

• ربع كوبٍ من الشوفان.
• كوب من الحليب خالي الدسم.
• ملعقة كبيرة من السكر البني أو العسل.
• نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من خلاصة الفانيلا.
• نصف كوبٍ من التوت المنوّع -للتقديم-.

طريقة التَّحضير

• وضع الحليب في قدر صغير على نار متوسطة حتى يسخن.
• إضافة الشوفان إلى الحليب وطهوه حتى يتكثف الخليط مع الاستمرار بالتحريك حتى لا يلتصق الحليب والشوفان.
• إضافة السكر أو العسل حسب الرغبة ثمّ إضافة خلاصة الفانيلا والتحريك قليلاً.
• رفع القدر عن النار.
• سكب الشوفان في الأطباق وتقديمه ساخناً أو بارداً حسب الرغبة وتزيينه بوضع التوت على الوجه.

زبدية الشوفان مع الفاكهة

المكوِّنات

• ربع كوبٍ من الشوفان المُجفّف.
• كوب من حليب اللوز.
• ملعقة كبيرة من بذور الشيا.
• كوب من اللوز.
• نصف كوبٍ من المانجا المقطّعة.
• نصف موزة.
• حبّتان من الفراولة.
• نصف ملعقةٍ كبيرةٍ من العسل.
• ملعقة كبيرة من جوز الهند المُجفّف.
• نصف ملعقةٍ كبيرةٍ من القرفة المطحونة.
• القليل من أوراق النعناع -للتزيين-.

طريقة التَّحضير

• وضع الشوفان في طبق عميق وخلطه مع بذور الشيا وجوز الهند المجفف.
• وضع قطع الفاكهة المقطعة فوق خليط الشوفان على شكل طبقات.
• سكب حليب اللوز فوق الخليط بلطف وترك الطبق حتى يرتاح لمدة من ثلاث إلى خمس دقائق.
• تزيين الطبق بأوراق النعناع عند التقديم وإضافة العسل حسب الرغبة ورش القليل من القرفة.

طحين الشوفان المنقوع بالعسل

المكوِّنات

• مئة غرامٍ من الشوفان.
• مئة وخمسون ملليليتراً من حليب اللوز.
• ملعقة كبيرة ونصف من العسل.
• موزة مقطّعة إلى شرائح -للتقديم-.

طريقة التَّحضير

• وضع الشوفان في وعاء عميق وخلطه مع الحليب والعسل.
• تغطية الخليط ونقعه طوال الليل.
• تزيين الطبق بشرائح الموز على الوجه.

قمحية بالشوفان مع الجرانولا والقرفة والتمر

المكوِّنات

• سبع ملاعق كبيرة من الشوفان.
• كوب ونصف من الحليب البارد.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.

مكونات الجرانولا

• نصف كوبٍ من جوز الهند المبشور، الجوز، اللوز، الزبيب وبذور السمسم.
• كوب من التمر المقطع إلى قطع صغيرة.
• ربع كوبٍ من لب عباد الشمس.
• ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

طريقة التَّحضير

• وضع قدر متوسط على نار خفيفة وطهو الشوفان مع الحليب والسكر حتى يصبح قوام الخليط سميكاً وينضج كاملاً.
• إضافة الملح وسكب الخليط في قوارير، أطباق أو مرطبانات.
• وضع جوز الهند، الجوز، اللوز، لب عباد الشمس، التمر، السمسم والزبيب في وعاء وخلط مكونات الجرانولا.
• رش خليط الجرانولا بكمية غزيرة على أطباق القمحية عند التقديم.